Ikan Bakar Bungkus Daun

Septi Rafza
Septi Rafza @septi1981
Ponorogo

Terinspirasi sambel matah di Gorontalo, aroma minyak kelapanya harum sekali hmmm. Sekarang coba diaplikasikan ke ikan bakar ini. Ternyata mak nyuuss, lengkapi dengan karbo baik, buah dan sayur unt menu yang seimbang

Ikan Bakar Bungkus Daun

2 orang berencana membuat resep ini

Terinspirasi sambel matah di Gorontalo, aroma minyak kelapanya harum sekali hmmm. Sekarang coba diaplikasikan ke ikan bakar ini. Ternyata mak nyuuss, lengkapi dengan karbo baik, buah dan sayur unt menu yang seimbang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi
  1. Bahan
  2. 1 ekorikan kembung, cuci bersih, kerat - kerat
  3. Iris Bumbu
  4. 5 siungbawang merah
  5. 2 siungbawang putih
  6. 1 lembardaun jeruk
  7. 1 batangserai
  8. Pelengkap
  9. 1 sdmvco / minyak kelapa
  10. Sejumputgaram
  11. 1 lembardaun pisang yg cukup lebar untuk membungkus ikan
  12. 1 lembaraluminium foil seukuran daun pisang

Cara Membuat

  1. 1

    Remas-remas bumbu iris hingga layu, tambahkan garam dan minyak kelapa. Aduk rata

  2. 2

    Balurkan ke badan ikan. Diamkan 30 menit di kulkas hingga bumbu meresap

  3. 3

    Letakkan ikan diatas daun pisang, bungkus seperti lontong. Ulangi membungkus dengan aluminium foil

  4. 4

    Bakar di alat yang ibu ibu punya, bisa teflon, cobek tanah liat, pembakar dari batu atau apapun. Saya pakai double pan

  5. 5

    Bakar sambil dibolak balik sampai matang. Siap dihidangkan dengam sambal

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Septi Rafza
Septi Rafza @septi1981
pada
Ponorogo
Istri dan ibu rumah tangga
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa