Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging sapi
  2. 1 lbrdaun salam
  3. 2 lbrdaun jeruk
  4. 1 lbrdaun kunyit
  5. 1 btgserai uk besar
  6. 1 bhbunga lawang
  7. 1 bhkayu manis uk kecil
  8. 3 bhcengkeh
  9. 250 mlsantan kental
  10. 1/2 gelasair
  11. Gula dan garam
  12. Bumbu halus
  13. 10 bhcabe merah
  14. 20 bhcabe rawit
  15. 8 siungbawang merah
  16. 5 siungbawang putih
  17. 1/2 jempollengkuas
  18. 1 ruasjahe
  19. 1 ruaskunyit
  20. 1/2 sdmKetumbar
  21. 1 bhkemiri
  22. 1/2 bhpala

Cara Membuat

  1. 1

    Karena saya memakai santan dibeli bukan dari kelapa remas sendiri, jadi bumbu halus dan daun2 saya tumis dulu.

  2. 2

    Setelah tumisan harum, masukkan daging dan air, aduk2 hingga daging agak lunak, untuk menghemat waktu.

  3. 3

    Selanjutnya tambahkan santan dan aduk aduk terus menerus. Tambahkan gula dan garam, jgn terlalu banyak garam nya, krn semakin lama semakin terasa asin nya.

  4. 4

    Harus sabar ya kalo masak rendang, setelah mengeluarkan minyak, kecilkan api

  5. 5

    Aduk aduk biar tidak lengket di kuali hingga berwarna hitam kecoklatan.

  6. 6

    Matikan api, dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Zury Fitria
Zury Fitria @zoerii_0704
pada
Padang Dan Pekanbaru
ibu rumah tangga biasa saja 😊
Lebih banyak

Komentar (2)

pinky.airin
pinky.airin @pinky1979
Yang digunakan gula merah atau gula putih Bun? Saya menggunakan gula putih kok hasilnya menguning, tdk kecokelatan seperti punya bunda?

Resep Serupa