Goreng kacang tanah, cabe rawit, bawang putih, bawang merah, terasi,dan krupuk.

Kemudia rebus mie lidi dan bihun secara terpisah lalu tiriskan

Rebus daun singkong dan genjer lalu potong-potong tipis

Iris tipis kol dan mentimun setelah dikupas

Kemudian ulek kacang goreng, cabe rawit, kencu, jahe, bawang putih, sesuai selera tambahkan gula merah dan air, aduk hingga rata

Campur semua bahan kedalam ulekan dan campur hingga kuah kacang meresap

Taburi dengan bawang merah yg digoreng dan kerupuk merah

Pecal mandailing siap disantap