Mie ayam ala rumahku
Anak saya suka sekali makan bakmie atau mie goreng. Iseng-iseng nyoba bikin olahan mie yang lain, jadilah bikin mie ayam dengan tambahan kuah. Meskipun pelengkapnya kurang, tapi anak saya bilang "enak sekali" 😊
Mie ayam ala rumahku
Anak saya suka sekali makan bakmie atau mie goreng. Iseng-iseng nyoba bikin olahan mie yang lain, jadilah bikin mie ayam dengan tambahan kuah. Meskipun pelengkapnya kurang, tapi anak saya bilang "enak sekali" 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Mie basah direbus sampai kembang/matang, tiriskan, beri minyak supaya tidak lengket, sisihkan
- 2
Kuah : rebus kaki ayam yang sudah dibersihkan & di geprek sedikit supaya kaldunya lebih keluar. Beri garam & penyedap rasa ayam. Setelah mendidih, turunkan daun bawang & sisihkan.
- 3
Minyak ayam : tumis kulit ayam & bawang putih sampai coklat, angkat kulit & bawang. Gunakan minyak ini untuk menumis topping ayam.
- 4
Topping ayam : tumis bawang putih halus dengan minyak ayam. Turunkan ayam, beri kecap manis, garam & penyedap rasa. Biarkan matang, tapi jangan sampai terlalu kering.
- 5
Penyajian : siapkan sedikit kecap asin (saya tambahkan penyedap Raja Rasa juga, tapi bisa tidak dipakai kalau tidak ada/tidak suka) di mangkok. Campurkan dengan seporsi mie. Setelahnya beri sawi, topping ayam & bawang goreng. Untuk kuah, disajikan di mangkok lain, bisa diberi sedikit dong cai (bila suka) untuk menambah rasa asin/gurih. Sajikan dengan acar timun.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)