Tongseng Ayam Pedas

Name: Tongseng Ayam Pedas
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 10 butir bawang merah; 7 siung bawang putih; 10 biji cabe rawit merah; 5 biji cabe merah keriting; 5 butir kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1 sdt ketumbar; 3 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 1/4 kg kol; 1 buah tomat; 2 sdm kecap; Secukupnya garam; Secukupnya gula

Dyma Rista @cook_4647676

Jakarta

Tongseng Ayam Pedas

Dyma Rista @cook_4647676

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

2 porsi

1/2 ekorayam
10 butirbawang merah
7 siungbawang putih
10 bijicabe rawit merah
5 bijicabe merah keriting
5 butirkemiri
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
1 sdtketumbar
3 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
1/4 kgkol
1 buahtomat
2 sdmkecap
Secukupnyagaram
Secukupnyagula

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Bersihkan ayam lalu dipotong kecil2 sesuai selera, dan potong kol sesuai selera
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, cabe rawit, cabe merah keriting (sebagian), jahe
3

Tumis bumbu hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas(digeprek) tunggu hingga daun layu
4

Masukkan ayam, air 500ml, kol, garam, gula dan kecap
5

Masukkan tomat (dipotong kecil2)
Tunggu hingga masakan harum dan berwarna agak kecoklatan
6

Sajikan dengan bawang goreng (optional) yummiiiii