Rendang ayam

b'yan
b'yan @ryanimitricia
Jatiasih,Bekasi 🇮🇩

Udah lama ga masak yg bersantan, yowis lah jd pngn rendang ayam kebetulan ada stok tahu jg buat campuran nya...ini fotonya jg tinggal setengah karna udah keburu diserbu

Rendang ayam

4 orang berencana membuat resep ini

Udah lama ga masak yg bersantan, yowis lah jd pngn rendang ayam kebetulan ada stok tahu jg buat campuran nya...ini fotonya jg tinggal setengah karna udah keburu diserbu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam,potong 12
  2. 10 buahtahu Bandung (optional)
  3. 2 bungkussantan kara 65ml
  4. Bumbu halus
  5. 10 buahcabai merah (sesuai selera)
  6. 10 buahcabai rawit merah (sesuai selera)
  7. 3 siungbawang putih
  8. 6 siungbawang merah
  9. 2 ruas jarikunyit
  10. 2 ruas jarilengkuas
  11. 1 ruas jarijahe
  12. 3 butirkemiri
  13. 1 sendokketumbar
  14. 1/2 sendok tehjintan
  15. 1 buahkapulaga (optional)
  16. Bumbu Cemplung
  17. 4 lembardaun salam
  18. 3 lembardaun jeruk
  19. 2 batangsereh memarkan
  20. 1/4 buahgula merah
  21. Kayu manis
  22. Secukupnyagaram
  23. Penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng tahu sampai kecoklatan

  2. 2

    Cuci bersih ayam

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai harum,masukkan daun salam,daun jeruk,sereh,gula merah,kayu manis

  4. 4

    Masukkan santan kara,dan beri air kurleb 1 liter

  5. 5

    Aduk2 santan sampai agak berminyak

  6. 6

    Masukkan ayam, setelah air menyusut masukkan tahu

  7. 7

    Beri garam dan penyedap,cek rasa

  8. 8

    Masak rendang sampai air benar2 menyusut

  9. 9

    Selamat mencoba, taburi bawang goreng lebih nikmat

  10. 10

    Note : untuk kapulaga,kayu manis,jintan...saya beli yg sudah diracik untuk bumbu rendang,dipasar bnyk dijual ditukang bumbu harga seribuan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
b'yan
b'yan @ryanimitricia
pada
Jatiasih,Bekasi 🇮🇩
Ig: rhiany_mitriciapecinta masakan rumahan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa