Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, geprek laos dan serai tambahkan daun jeruk kemudian tumis sampai harum

Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu dan tambah dengan air

Tambahkan gula, garam, lada bubuk, kecap, penyedap rasa, kemudian tunggu sampai ayam lunak dan air menyusut, kemudian koreksi rasa

Ayam kecap siap di hidangkan (tambah dengan bawang goreng setelah matang)