Garang asem ayam jamur

Puputri
Puputri @puputri
Bandung

Ini resepnya mba @fitrisasmaya. Saya modifikasi beberapa dengan tambahan jamur dan kentang.
Ternyata enak yaaa garang asem, seumur hidup baru kali ini makan. Hhe

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_bdg
#komunitaspaders

Garang asem ayam jamur

7 orang berencana membuat resep ini

Ini resepnya mba @fitrisasmaya. Saya modifikasi beberapa dengan tambahan jamur dan kentang.
Ternyata enak yaaa garang asem, seumur hidup baru kali ini makan. Hhe

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_bdg
#komunitaspaders

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grayam
  2. 10 bhcabe rawit merah/domba
  3. 500 mlair utk merebus
  4. Secukupnya garam dan gula
  5. Bumbu rebus :
  6. 10 siungbawang merah, iris
  7. 5 siungbawang putih, iris
  8. 1 bhserai, iris
  9. 2 bhcabe hijau besar, iris serong
  10. 2 lbrdaun salam
  11. 2 cmlengkuas, geprek
  12. Bahan marinasi :
  13. 1 btrkemiri
  14. 1/2 sdmgaram halus
  15. Bahan pelengkap :
  16. Secukupnyadaun pisang
  17. 100 grjamur tiram
  18. 1 bhkentang (optional)
  19. Bahan kukus :
  20. 1 btrtelur
  21. 3 buahtomat yang masih hijau
  22. 1 buahtomat orange (blm merah)
  23. 3 sdmsantan kental (saya kara)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. Bersihkan ayam dengan jeruk nipis, diamkan. Cuci bersih ayam dan tiriskan. Lanjut lumuri dengan bumbu marinasi sekitar 10 menit.

  2. 2

    Rebus semua bahan rebusan.

  3. 3

    Masukkan ayam,masak dg api kecil. Tunggu hingga setengah matang atau kaldu mulai keluar. Tambahkan garam dan gula. Tes rasa. Angkat.

  4. 4

    Siapkan wadah tahan panas, letakkan daun pisang yang sudah dibersihkan dan dipanaskan. Lalu tata tomat diatasnya.

  5. 5

    Tuang seluruh bahan rebus beserta kuah ke daun pisang. Tambahkan santan dan telur. Aduk rata, kukus 45 menit. Setelah 15 menit, masukkan kentang.

  6. 6

    10 menit terakhir sebelum selesai, masukkan jamur. Tutup kbali kukusan hingga proses pengukusan selesai. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Puputri
Puputri @puputri
pada
Bandung
Ibu satu anak yang bahagia main didapur. ;)Akun ini berisi kumpulan resep hasil eksperimen sehari-hari, mulai dari recook, resep keluarga, ataupun kreasi pribadi.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa