Garang asem ayam

Name: Garang asem ayam
Yield: 4porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 1 sachet (65 ml) Santan kara; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 btg sereh (geprek); secukupnya Garam, gula pasir, kaldu jamur non msg; 2 helai besar daun pisang; 10 bh cabe rawit; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 2 bh tomat merah / ijo; 7 bh belimbing sayur; 2 cm lengkuas

Sarah @queny_r4tu

Ceritanya pak suami hobi bgt makan dluar dgn menunya garang asem terus , akhirnya drpd beli terus (lumayan kan irit,,xixixi) dan pas bgt mager keluar ,, cek” bahan” makanan dkulkas ternyata pas bgt ada bahan” buat bikin garang asem,,

Lebih banyak

Garang asem ayam

Sarah @queny_r4tu

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4porsi

1/2 ekorayam
1 sachet (65 ml)Santan kara
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2 btgsereh (geprek)
secukupnyaGaram, gula pasir, kaldu jamur non msg
2 helaibesar daun pisang
irisBahan
10 bhcabe rawit
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih
2 bhtomat merah / ijo
7 bhbelimbing sayur
2 cmlengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, kalo saya karna beli kmrn dmasukin ke frezzer jdnya bentuknya beku😅
2

Iris semua bahan iris kecuali btg sereh, daun jeruk n daun salam. Didihkan air kemudian masukan ayam, bahan iris,btg sereh, daun salam, daun jeruk, garam, gula pasir, kaldu jamur non msg (koreksi rasa) kemudian masak kurang lebih 15 menit (kalo aku agak lamaan dikit biar ayamnya empuk kalo dmakan)
3

Siapkan panci kukus (panaskan sebentar). Alasi wajan anti panas dgn daun pisang tata tomat di atas daun pisang, masukan ayam serta bumbu dan airnya yg telah dmasak td ke dlm wajan yg telah di alasi daun pisan dan tomat, setelah selesai taruh santan kara di atasnya (santannya boleh di aduk menggunakan sendok kecil) kemudian tutup kembali atasnya dengan daun pisang, setelah itu masukan kdlm panci kukusan dan kukus kurang lebih 20menit
4

Dan taraaaa jd deh garang asem yg simple n endes,, & pak suami makannya nambah” 😇selamat mencoba ya bunda” kece