Mushwich with Mashed Potato

Name: Mushwich with Mashed Potato
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 pc jamur tiram; 1/2 cup tepung panir (bread crumbs); 1 pc telur ayam, ambil putihnya saja; 1 helai kale leaves; 2 potong tomat all purposes; 1/4 cup bawang bombay cincang kasar; 1 pc roti tawar, bagi dua secara diagonal; 1 sdt mayonaise; 4 pcs kentang cherry (kentang size kecil); 125 ml susu cair tawar (saya pakai susu UHT lowfat); 2 sdm margarine; 2 sdm ketumbar bubuk; 1/2 sdt garam; 1 sdt merica; 1 siung bawang putih, parut; 1 sdm keju quickmelt (diparut)

Maria Dhevi @cook_4698704

Membuat kreasi baru healthy homemade sandwich.

Lebih banyak

Mushwich with Mashed Potato

Maria Dhevi @cook_4698704

Membuat kreasi baru healthy homemade sandwich.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

1 porsi

1 pcjamur tiram
1/2 cuptepung panir (bread crumbs)
1 pctelur ayam, ambil putihnya saja
1 helaikale leaves
2 potongtomat all purposes
1/4 cupbawang bombay cincang kasar
1 pcroti tawar, bagi dua secara diagonal
1 sdtmayonaise
4 pcskentang cherry (kentang size kecil)
125 mlsusu cair tawar (saya pakai susu UHT lowfat)
2 sdmmargarine
2 sdmketumbar bubuk
1/2 sdtgaram
1 sdtmerica
1 siungbawang putih, parut
1 sdmkeju quickmelt (diparut)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Rebus jamur tiram sampai matang. Tiriskan airnya, dan diamkan sejenak sampai suhu kamar.
2

Kentang cherry cuci bersih, lalu rebus (tanpa kupas kulit) sampai matang. Tiriskan, lalu lumatkan (tumbuk) hingga halus.
3

Cuci daun Kale dengan air mengalir, lalu potong menjadi 2-3 bagian.
4

Celupkan jamur tiram ke putih telur, lalu balurkan kedalam tepung panir, dan goreng sampai krispi.
5

Tumis bawang putih dengan margarine, masukkan susu cair, ketumbar, lada, dan garam sambil diaduk-aduk. Kemudian masukkan kentang yg sudah ditumbuk tadi. Aduk sampai semua tercampur, lalu angkat.
6

Oleskan bagian dalam roti tawar dengan mayonaise.
7

Susun isian sandwich (daun kale-jamur tiram krispi-tomat-bawang bombay).
8

Plating - letakkan sandwich dan mashed potato dalam piring saji. Taburkan keju parut diatas mashed potato. Muswich with mashed potato siap dihidangkan.