Foto resep Pempek Kulit

Pempek Kulit

TEtha Bachtiar @tha03_cookhouse

Pempek Kulit

TEtha Bachtiar @tha03_cookhouse

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Bahan-bahan

1 kgkulit ikan yg sdh digiling
100 mlair
1 kgtepung sagu
3 sdmterigu
8 bhbawang putih
3 sdtketumbar
1 sdtmerica
2 batangdaun bawang, iris halus
1 bhtelur
1/2 sdmgula pasir
2,5 sdtgaram
3 sdmminyak sayur
1/2 sdtbaking soda

Cara Membuat

1

Haluskan bawang putih n ketumbar. Campurkan kedalam ikan giling, tambahkan air, gula, garam, merica, daun bawang, terigu, baking soda, minyak, telur. Aduk hingga tercampur rata.
2

Masukkan tepung sagu sebanyak 750 gr saja. Sisanya utk taburan ditangan saat membentuk adonan.
3

Ambil adonan seujung sendok, goreng. Tes rasa. Bila sdh pas, lanjutkan membentuk adonan. Taburi tangan dng tepung sagu, ambil 1-2 sdm adonan bentuk menjadi bulatan lalu pipihkan.
4

Goreng dng api kecil, agar matang merata hingga ke dalam. Hasilnya garing n kriuk diluar tp empuk di bagian dlm. Sajikan dng cuko pastinya.

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Cooksnap

TEtha Bachtiar @tha03_cookhouse

pada 04 Mei 2016 10.58

Jatisampurna

Homecook who never stop creating, trying, learning..Follow my IG @tetharianas

Komentar (5)

iien soegie @cook_2339464

04 Mei 2016 15.44

Mba tetha .. ini pempeknya meledak2 gtu ga mba pas digoreng ?

Kata kunci

Ikan Daun Bawang Gula Telur Ketumbar Tepung Sagu Sayuran Terigu Bawang Putih

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya