Masak besar: ayam kecap saus mentega
Paket nasi sedekah jum'at kali ini menunya nasi ayam kecap dg bakwan tahu.
Idealnya ayam saus mentega menggunakan ayam yg digoreng terlebih dahulu.. tp untuk alasan kepraktisan, ayam hanya direbus saja dengan jahe geprek dan sedikit garam hingga matang kemudian siap diolah..
Waktu menumis ayam dalam saus kecap saya bagi ayam jadi 2x masak karena wajannya kurang besar menampung semuanya. Resep dibawah ini separuhnya ya.. jadi per 1 kali masak (9kg ayam). Setelah bawang2an ditumis, saya bagi 2 untuk 2x masak.
Rasanya enaak 👍👍👍
Masak besar: ayam kecap saus mentega
Paket nasi sedekah jum'at kali ini menunya nasi ayam kecap dg bakwan tahu.
Idealnya ayam saus mentega menggunakan ayam yg digoreng terlebih dahulu.. tp untuk alasan kepraktisan, ayam hanya direbus saja dengan jahe geprek dan sedikit garam hingga matang kemudian siap diolah..
Waktu menumis ayam dalam saus kecap saya bagi ayam jadi 2x masak karena wajannya kurang besar menampung semuanya. Resep dibawah ini separuhnya ya.. jadi per 1 kali masak (9kg ayam). Setelah bawang2an ditumis, saya bagi 2 untuk 2x masak.
Rasanya enaak 👍👍👍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan wajan, masukkan margarin. Setelah panas masukkan bawang putih, tumis hingga harum. Kemudian masukkan bawang bombay, aduk.
- 2
Karena ini untuk 2x masak, bawang bombay yg sdh ditumis dibagi 2, sisihkan sebagian lalu sisanya langsung digunakan.
- 3
Kecilkan api, masukkan semua bahan saus kecap. Aduk2 hingga meletup-letup. Tes rasa.
- 4
Masukkan sebagian ayam (9kg) yg sudah direbus dan digoreng sebentar. (Sy tidak pake digoreng lagi). Tidak usah diberi air, nanti ayam akan mengeluarkan sedikit air. Tumis hingga rata dan kuah ayam menyusut.
- 5
Tes rasa. Sesaat sebelum diangkat, masukkan sebagian bawang pre yg sudah diiris serong. Aduk rata hingga layu. Matikan api.
- 6
Lakukan hal yg sama untuk sisa ayam yg belum diolah (9kg sisanya)
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar