Momonto Isi Bihun Cakalang

Ismi Sabrina Ayunani @cook_2620335

Kemarin icip buatan tante... enak ini kue unik rasa ikan ada gurih2 santannya.. nekad bikin sendiri... intip yuk resepnya

Lebih banyak

Momonto Isi Bihun Cakalang

Ismi Sabrina Ayunani @cook_2620335

Palu - Sulawesi Tengah

Kemarin icip buatan tante... enak ini kue unik rasa ikan ada gurih2 santannya.. nekad bikin sendiri... intip yuk resepnya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

👆kulit dadar:
250 grterigu
1 butirtelur
1 sdmsusu bubuk
1 sdtbumbu kaldu
secukupnyaair
✌bahan isi:
200 grdaging ikan cakalang (rebus dg serai dan air asam jawa. tiriskan lalu suwir/uleg)
200 grbihun (rendam hingga lemas)
1 batangdaun bawang (rajang halus)
1 butirtelur rebus (potong2)
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
8 buahcabe merah keriting
1 sdtmerica
secukupnyagula merah
secukupnyaterasi
secukupnyagaram
minyak goreng untuk menumis
👉bahan fla:
1 bungkuskara (65ml) + air hingga 350 ml
2 sdmtepung beras
1 sdtgaram
👏pelengkap
1 batangdaun bawang ambil hijaunya sj iris tipis
3 buahcabe merah iris serong

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan kulit, saring lalu buat kulit dadar dg teflon atau wajan kwalik.
2

Uleg bumbu2 dan ikan diuleg kasar sj. Tumis dulu bumbunya lalu masukkan gula merah hingga gula larut. lalu bihun dan ikan. Lalu daun bawang dan telur rebus. Adukrata masukkan garam, penyedap rasa. Tes rasa cicipi
3

Aduk semua bahan fla, masak hingga mendidih
4

Ambil selembar kulit dadar, isi dengan bihun cakalang. Lipat sebagaimana melipat dadar. Tata di pirex atau talam apa sj. Tata berbaris lalu disiram dengan kuah fla santan yg sdh dimasak td. Topping dg irisan daun bawang dan cabe merah
5

Kukus kira2 15menit supaya set sj fla dan toppingnya matang. Sajikan.. kalau dirasa kurang pedas bs ditambahkan saos sambal favorit keluarga. SELAMAT MENCOBA

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ismi Sabrina Ayunani @cook_2620335

pada 05 Mei 2016 14.21

Palu - Sulawesi Tengah

Senang bisa membantu dan memberi sedikit ide2 menu masakan di rumah anda 💓Silahkan merecook dan modifikasi sesuai selera masing2, dan share kembali resep ala kamu sendiri 😘Semangat belajar dan terus berkreasi 😃Homemade is the best 👌

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ikan Cakalang Daun Bawang Susu Bubuk Gula Merah Sereh Daging Ikan Telur Telur Rebus Tepung Beras Cabe Merah Bihun Terigu Bawang Putih Bawang Merah Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya