Pastel Basah Jadul

Resep pastel almarhumah ibu...yang masih dipakai sampai sekarang...nggak ada bosennya makan pastel..

Resep pastel almarhumah ibu...yang masih dipakai sampai sekarang...nggak ada bosennya makan pastel..

Bahan-bahan

1

Adonan kulit: santan+mentega+garam+minyak goreng didihkan,matikan api
2

Tepung terigu diaduk dengan kuning telor,setelah rata masukkan air mentega tadi hangat²...diuleni sampai rata,nggak perlu kalis banget...
3

Pipihkan adonan kulit,cetak bulat suoaya bentuk bisa seragam,isi dengan isian ragout dan telur rebus.
4

Cara membuat adonan isi: wortel yg sdh dipotong dadu direbus setengah matang. Daging ayam direbus matang, dipotong dadu juga
5

Iris tipis bawang merah,bawang puyih dan daun pre, tumis bumbu sampai harum, masukkan wortel, daging ayam...koreksi rasa..masukkan tepung maizena yg sdh dicairkan dengan air...aduk sampai matang..
6

Setelah diisi rapikan pinggiran dengan cara dipilin,siap digoreng,bisa juga disimpan di freezer, dan nanti gorengnya nunggu sampai kembali ke suhu kamar ya..