Membuat topping ayam : cincang kasar bawang putih

Tumis minyak dan bawang putih hingga harum, masukkan daging ayam cincang.Tumis sebebtar hingga berwarna putih masukkan saos tiram , kecap asin, garam, gula, merica tambahkan air. Didihkan dengan api kecil hingga air tinggal sedikit.

Setelah matang. Sisihkan di mangkok

Rebus mie basah dalam air mendidih. Lama merebus tergantung jenis mie. Setelah mie mengapung. Cepat angkat saring dan siram dengan air es agar tdk menggumpal. Sisihkan di mangkok yang telah diberi minyak ayam/babi bawang putih goreng, kecap asin, garam, aduk rata

Tambahkan ayam tumisan dan taburi dengan bawang goreng dan daun bawang

Siap untuk disantap