(10 februari 2019)
.
sebenarnya pingin bikin maeun dakbal yang asli. tapi karena susah nemu gochujang yang halal, gapunya cuka beras, dan gamungkin pakai soju, jadi ya pakai bumbu seadanya. maeun dakbal ini rasanya indonesia banget haha (◍′˘‵◍)
.
resep saya modifikasi dari bunda ei
.
dimakan seperti ini saja sudah enak. kalau di korea biasanya setelah tahap ini ceker masih akan dibakar, digoreng, atau dioven.
.
bagi yang tidak punya gochugaru bisa diganti dengan bubuk cabai lokal. note: bubuk cabe lokal rasanya juauh lebih pedas drpd gochugaru, jadi nanti takarannya disesuaikan kemampuan teman2 saja. semoga bermanfaat.
.
#ceker #chickenfeet #maeundakbal #cekerpedas