Asem-asem Daging

Name: Asem-asem Daging
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr urat sapi,presto(saya rebus di magicom hingga empuk); Bumbu; 3 bh bawang merah,iris; 2 bh bawang putih,iris; 3 bh belimbing wuluh,potong kecil; 10 bh rawit merah,belah jangan sampai putus; 5 bh cabe ijo,iris; 1 ruas lengkuas,geprek; Daun salam; Garam,gula,merica bubuk,kaldu jamur; 1 batang daun bawang,potong kecil; 1 sdm kecap manis; 1 sdm air asam jawa; Minyak untuk menumis; 500 ml air/kaldu sisa rebusan daging

Arien's Kitchen @dfordiamond27

Bogor

Saat belanja di supermarket, ada bagian urat sapi yang dijual. Tanpa ragu langsung saya masukkan ke keranjang belanja dan langsung terpikir mau masak asem-asem saja. Sampai rumah cus eksekusi untuk lauk makan malam. Masaknya gampang tapi rasanya segar banget
Yuk cobain!

Lebih banyak

Asem-asem Daging

Arien's Kitchen @dfordiamond27

Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4 porsi

300 grurat sapi,presto(saya rebus di magicom hingga empuk)
Bumbu
3 bhbawang merah,iris
2 bhbawang putih,iris
3 bhbelimbing wuluh,potong kecil
10 bhrawit merah,belah jangan sampai putus
5 bhcabe ijo,iris
1 ruaslengkuas,geprek
Daun salam
Garam,gula,merica bubuk,kaldu jamur
1 batangdaun bawang,potong kecil
1 sdmkecap manis
1 sdmair asam jawa
Minyak untuk menumis
500 mlair/kaldu sisa rebusan daging

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Potong urat sapi yang telah direbus hingga empuk
2

Iris bumbu
3

Tumis bumbu iris dan bumbu cemplung hingga wang,lalu tambahkan air.
4

Masukkan potongan daging lalu bumbui dengan garam,gula,merica bubuk dan kaldu jamur. Tambahkan air asam jawa dan kecap manis.
5

Tes rasa. Jika kurang asam boleh tambahkan lagi air asam. Rasanya harus seimbang manis,asam dan gurihnya. Masukkan potongan daun bawang. Matikan api dan hidangkan selagi panas. Rasanya sedaaapp dan segarrrr sekali.