Rendang jengkol

Indy Rahmawati
Indy Rahmawati @cook_15014740
Jakarta

Lagi ada yang pengen makan rendang jengkol,alih rasa katanya,dibikinin dah biar nggk ileran.....😋😋😋

Rendang jengkol

Lagi ada yang pengen makan rendang jengkol,alih rasa katanya,dibikinin dah biar nggk ileran.....😋😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgjengkol yang sudah direbus,sedikit digeprek
  2. 2 bungkuskara 65 gr
  3. 1 buahgula merah cetakan kecil
  4. 4 lembardaun salam
  5. 4 lembardaun jeruk
  6. 1 bungkusbumbu rendang instan
  7. 2 kepingasam kandis atau asam jawa
  8. secukupnyaGaram
  9. secukupnyaPenyedap rasa
  10. # Bumbu yang dihaluskan :
  11. 5 siungbawang putih
  12. 5 siungbawang merah
  13. 7 buahcabe rawit merah
  14. 7 buahcabe merah keriting
  15. 4 butirkemiri
  16. 2 batangsereh
  17. Seruasjari jahe
  18. Seruasjari lengkuas
  19. 1/2 bungkusladaku

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan jengkol yang telah direbus,digeprek dan dicuci bersih.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng,tumis bumbu yang telah dihaluskan,masukkan bumbu rendang instan,daun dalam,daun jeruk dan asam kandis,kemudian masukkan jengkol,diaduk sampai tercampur rata dengan bumbu,beri air dan masak sampai mendidih.

  3. 3

    Masukkan gula merah,santan kara,terakhir penyedap rasa,cicipi rasanya,beri garam sesuai selera aja untuk rasa yang pas,masak terus sampai agak kering dan kental.

  4. 4

    Ini agak berasa pedasnya,kalau tidak suka pedas dikurangi aja cabenya,kalau udah masak,angkat dan siap dinikmati,selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indy Rahmawati
Indy Rahmawati @cook_15014740
pada
Jakarta
Anak semata wayang yang dari kecil senang kepoin mamah didapur,suka penasaran pengen coba sesuatu yang baru dan punya keluarga yang doyan makan,masak itu asyik lho.....😘😘😘
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa