KULUBAN (urap sayur)

Name: KULUBAN (urap sayur)
Yield: banyakan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat sawi bakso, potong-potong 3-4cm; 2 buah wortel besar, diserut dg alat serutan wortel; 100 gr tauge; 150 gr kacang panjang, potong 2-3cm; 5 buah cabai rawit merah; 5 buah cabai keriting; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 sachet kecil terasi ABC; 2 cm kencur; secukupnya Gula merah; secukupnya Gula pasir; secukupnya Garam

Ana @_naanaana_

South Tangerang, Banten

#kulub #kuluban #urap #urapsayur #veganfood #makanandiet #nonmsg #masakantradisional #masakanjawa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

banyakan

Sayuran (sesuai selera), saya pakai:
1 ikatsawi bakso, potong-potong 3-4cm
2 buahwortel besar, diserut dg alat serutan wortel
100 grtauge
150 grkacang panjang, potong 2-3cm
Bumbu urap:
5 buahcabai rawit merah
5 buahcabai keriting
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 sachet kecilterasi ABC
2 cmkencur
secukupnyaGula merah
secukupnyaGula pasir
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Tiap sayur direbus sampai matang lalu sisihkan dulu.
2

Cabai merah, cabai keriting, bawang merah & bawang Putih digoreng dg 3 sdm minyak. Setelah digoreng lalu diulek bersama kencur, terasi, garam, gula merah & gula pasir. Cicipi rasanya.
3

Campur bumbu halus tsb dg kelapa parut. Aduk rata, lalu kukus selama 30-45 menit.
4

Setelah bumbu urap matang siap disantap dg Sayur mayur yg sdh direbus tadi. Campur bumbu dg sayuran. Lebih nikmat dimakan bersama nasi dgn lauk tempe goreng & ikan asin. Sekian.