Kulit sosis dan isian

Name: Kulit sosis dan isian
Yield: Banyak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: untuk adonan kulit :; 1½ kg Tepung 10rb; Telur pakai 3 karena bikin 100 lebih diambil kuning 3 untuk masuk adonan..yang putih buat pencelup jangan di kocok ya pencelupnya; 1/2 gelas belimbing Minyak goreng; 3 sendok makan Garam; Air sedikit² sampai seleranya gimana mau cair atau kental tapi jangan cuer sekali/kental sekali; Pakai santan + susu bubuk boleh tapi saya tidak pakai; Jangan pakai micin penyedap ya.. Bikin sakit tenggorokan; untuk daging :; 1 kg Ayam 40rb nanti lebih kok ayamnya bisa buat besoknya; 1 buah Bombai iris memanjang / selera; Bawang merah 6 siung iris kotak² kecil; 20 sendok makan Gula pasir; 1 Itu ketiganya taruh wadah kecil ya..bombai,bawang merah,gula pasir jadi; 6 siung Bawang putih; selera Merica; 2-3 sendok makan Garam; Miri (boleh pakai boleh gak pakai); Bawang putih,merica,garam,miri di uleg; Jangan pakai penyedap rasa dll; Ukuran teflon 22

cittra94 @citcit

Solo

Jualan

Lebih banyak

Kulit sosis dan isian

Bagikan Cooksnap pertama

2 komentar

Jualan

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

Gak ngitung..lama

Banyak

untuk adonan kulit :
1½ kgTepung 10rb
Telur pakai 3 karena bikin 100 lebih diambil kuning 3 untuk masuk adonan..yang putih buat pencelup jangan di kocok ya pencelupnya
1/2 gelas belimbingMinyak goreng
3 sendok makanGaram
Air sedikit² sampai seleranya gimana mau cair atau kental tapi jangan cuer sekali/kental sekali
Pakai santan + susu bubuk boleh tapi saya tidak pakai
Jangan pakai micin penyedap ya.. Bikin sakit tenggorokan
untuk daging :
1 kg Ayam 40rb nanti lebih kok ayamnya bisa buat besoknya
1 buahBombai iris memanjang / selera
Bawang merah 6 siung iris kotak² kecil
20 sendok makanGula pasir
1Itu ketiganya taruh wadah kecil ya..bombai,bawang merah,gula pasir jadi
6 siungBawang putih
seleraMerica
2-3 sendok makanGaram
Miri (boleh pakai boleh gak pakai)
Bawang putih,merica,garam,miri di uleg
Jangan pakai penyedap rasa dll
Ukuran teflon 22

Cara Membuat

Gak ngitung..lama

1

Untuk kulitnya pakai teplon mudah kan ya.. Cuman nambahin air dikit2 lalu jadi tuh adonannya..saring biar tidak bergerindil
2

Isiannya bikinnya rebus ayam air dikit aja ya.. Pakai wajan aja.. Mau matang masukan bumbu nya semua tu.. Tutup diemin aja / bolak balik sampe airnya susut tidak ada air.. Lalu dinginkan bentar.. Ambil kulit sosis dibalik ya..yg bawah yg untuk isian..lalu lipat
3

Panaskan minyak pakai teplon kalo q..
Celupkan sosis pakai putih telur jangan di kocok ya..
4
5
6
7

Saya pakai telur putih itu tidak di kocok agar mengkilap + empuk
Enak juga pakai telur kuning di kocok tambah air dikit aja.. Semakin empuk tapi tidak mengkilap dan sekali goreng minyak mudah keruh..makanya pakai putih telur agar tidak merusak minyak..kalau pakai kuning bakal berbusa gak kelihatan waktu menggoreng,. Api jangan kecil ya nanti krispi..
Kalau mau empuk api saat menggoreng sedang aja jangan terlalu besar juga.. Klo api'ny rasa besar pki kuning telur ga bgtu berbusa sih tp g kilap

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

cittra94 @citcit

pada 14 Februari 2019 11.58

Solo

Semua yang enak itu karena bumbu komplit tanpa bumbu ayam matang tak terasa enak'nya

Lebih banyak

Komentar (2)

cittra94 @citcit

14 Februari 2019 15.04

Resep Serupa

Kulit sosis citra Kulit sosis citra

Jualan jika kalian minat modal dikit dapat hasil.. Resep baru telor ngirit ya 😂

cittra94
Kulit sosis solo Kulit sosis solo

leon kitchen
Kulit sosis/risoles Kulit sosis/risoles

assalamualaikum para pecinta dapur🤗 kita sama mak (tos😄✋)Akhirnya ini kali pertama saya nulis di cookpad. Setelah sekian lama pengen nulis2. Biar ngak lupa resep mak, soalnya pelupa banget hihihi.Resep ini bisa jadi 24pcs kulit sosis ya mak. Selamat mencoba 🤗

UmmaZauka
Kulit pangsit isi cilur dan sosis Kulit pangsit isi cilur dan sosis

Waktu itu iseng gk ada cemilan, ya udh dr pd ank dan keponakan pd jjn di luar saya bikinin aja nich pangsit cilur ma sosis, hemat uang mkn sepuasnya

fitri
Cilok isian sosis Cilok isian sosis

Lagi kangen sama jajanan bandung tapi di sini gak ada jual, alhasil buat sendiri coba" eh ternyata enak 😄

Istiqomah
Kulit sosis solo Kulit sosis solo

nunik
Kulit sosis solo Kulit sosis solo

Pengen makan sosis solo tp ga tau beli dimana. Takut ga sesuai ekspektasi juga. Alhasil bikin sendiri😄

Febryani Ika Novitasari
Kulit sosis solo Kulit sosis solo

Resep ini lentur kulit nya , ga sobek, selamat mencoba

Hui
Kulit sosis solo Kulit sosis solo

Dibawain ayam suwir ama sodara. Saking banyaknya sampai bingung gimana ngabisinnya 😂😂Ya udah buat aja sosis solo. Kali ini bikin kulitnya aja. Karena isiannya udah ada 😊#week #47#pejuangGoldenApron3#menusimple#idemasakrumahan#kulitsosissolo

Netty Suherlis
Kulit sosis solo Kulit sosis solo

Meramaikan arisanBubuhan Kaltim Community yang dimenangkan oleh mbak Aniss Soetomo.Mohon maaf terakhir posting karena banyaknya pekerjaan sekolah. Akhirnya mencari resep mbak Aniss yg simple jatuhlah pada kulit sosis solo.#RecookBubuhanKaltim#BubuhanKaltim_Aniss#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Bontang#GA_TheNextLevel

Feby Istari
Kulit sosis solo Kulit sosis solo

Fatimah
Kulit sosis solo Kulit sosis solo

Ini rasanya lembut dan garing diluar. Enak dan bisa jg buat kulit risoles

Evi Wijayanti

Rekomendasi Resep Lainnya