Sosis Solo ala Tiger Kitchen

Lucy Gani (Tiger Kitchen)
Lucy Gani (Tiger Kitchen) @tigerkitchen21
Yogya

Sebenarnya kalo menilik bahan dan cara2nya sih simple, tapi buat chef pemula seperti saya ini jadinya ribet dan makan waktu juga lho. Pada saat dadar kulitnya, ada yang ketebalan, ada yang ambyar, ada yang ketipisan..hehe...

Belum lagi pada saat sosis solo-nya siap untuk digoreng, pas abis dicelupin telur, ehhh..bentuknya pada amburadul semua.. Yang difoto ini hanyalah foto produk jadi yang lumayan berhasil rapi..hehe.. Semangattt moms!

Sosis Solo ala Tiger Kitchen

25 orang berencana membuat resep ini

Sebenarnya kalo menilik bahan dan cara2nya sih simple, tapi buat chef pemula seperti saya ini jadinya ribet dan makan waktu juga lho. Pada saat dadar kulitnya, ada yang ketebalan, ada yang ambyar, ada yang ketipisan..hehe...

Belum lagi pada saat sosis solo-nya siap untuk digoreng, pas abis dicelupin telur, ehhh..bentuknya pada amburadul semua.. Yang difoto ini hanyalah foto produk jadi yang lumayan berhasil rapi..hehe.. Semangattt moms!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10-12 buah
  1. 3 butirtelur
  2. 125 grtepung terigu pro sedang
  3. 1/2 sdmtepung kanji
  4. 250 mlair
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 3 sdmmentega, dicairkan
  7. Bahan Isian:
  8. 300 grdada ayam, direbus dan disuwir-suwir
  9. Bahan yang Dihaluskan/diUleg:
  10. 4 siungBawang merah
  11. 3 siungBawang Putih
  12. 1/2 sdtlada bubuk
  13. 1 sdmgula pasir
  14. secukupnyakaldu blok
  15. 1/2 sdmkemiri
  16. 100 mlsantan cair
  17. Bahan Pelapis:
  18. 2 butirtelur kocok lepas

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2nya

  2. 2

    Tepung terigu, maizena, telur, air dicampur rata. Kemudian disaring dulu, baru didadar tipis. Sisihkan.

  3. 3

    Dada ayam direbus.

  4. 4

    Setelah matang, suwir-suwir.

  5. 5

    Uleg BP,BM, mrica, kaldu blok, gula, garam

  6. 6

    Tumis bumbu halus. Kemudian masukkan ayam. Setelah tercampur rata, masukkan santan. Sisihkan.

  7. 7

    Isian tadi ditaruh ke dadaran kulit. Gulung.

  8. 8

    Menjadi seperti ini, ada baiknya di"lem" pakai putih telur krn punya saya td berantakan waktu mau digoreng. Celupkan pada kocokan 2 btr telur.

  9. 9

    Goreng sampai kecoklatan. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lucy Gani (Tiger Kitchen)
pada
Yogya
Newbie dibidang cooking dan baking 😃 (start 2017). Bener-bener start dari nol. Awalnya saya bener2 ga bisa masak sama sekali. Bahkan menu perdana saya untuk keluarga adalah indomie goreng telur..!! hahaha..Kenapa "TIGER KITCHEN"?? karena Tiger adalah nama EO saya dulu, karena sekarang sudah resign dan jadi full time mom...maka nama tersebut tetap saya abadikan jadi nama ala masakan home-made saya..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa