Malbi

62 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging sapi betis, potong2
  2. gula merah
  3. kecap manis
  4. air asam jawa / asam kandis
  5. 1 sdmkelapa parut...gongseng...haluskan (boleh di-skip)
  6. bw goreng untuk taburan
  7. 🍏Bumbu cemplung
  8. 2 buahkapulaga
  9. 5 buahcengkeh
  10. 2 btgkayu manis
  11. 3 lbrdaun salam
  12. 1 btgserai
  13. 🍎Bumbu halus
  14. 10 siungbw merah
  15. 5 siungbw putih
  16. 2 ruasjahe
  17. 1/2 btrpala
  18. 1 sdtmerica
  19. 1 sdtketumbar
  20. 1/4 sdtjinten
  21. 4 btrkemiri sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis hingga harum bumbu halus dengan sedikit minyak. Tambahkan cengkeh+kapulaga+kayumanis+ daun salam.

  2. 2

    Masukkan daging....masak sampai berubah warna. Tambahkan gula merah+kecap manis.

  3. 3

    Beri air...didihkan. Masukkan air asam jawa dan kelapa parut gongseng, masak hingga daging empuk. Bumbui dengan garam dan gula. Uji rasa. Sesuaikan kekentalan kuahnya.

  4. 4

    Angkat....taburkan bw goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Doris Sjafei
Doris Sjafei @cookpaddoris
pada

Komentar

Resep Serupa