Ceker & Bakso Pedas Manis

Dapur Sayyidah
Dapur Sayyidah @cook_15603021
Sidoarjo

Ceritanya lagi ngehabisin bahan yang ada di kulkas. Stok yang sudah agak lama di freezer harus segera dimasak ya kan. Mumpung musim dingin, pengen nih bikin yang hot hot chili bau rempah. Mari kita coba 😍 #5resepterbaruku 👩🏻‍🍳

Ceker & Bakso Pedas Manis

27 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya lagi ngehabisin bahan yang ada di kulkas. Stok yang sudah agak lama di freezer harus segera dimasak ya kan. Mumpung musim dingin, pengen nih bikin yang hot hot chili bau rempah. Mari kita coba 😍 #5resepterbaruku 👩🏻‍🍳

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Utama
  2. 1/2 kgceker ayam
  3. 10 bjbakso kasar
  4. Bumbu Ungkep
  5. 700 mlair
  6. 3lb daun jeruk
  7. 1bt serai
  8. 1 sdtgaram
  9. Bumbu Halus
  10. 6 bjbawang merah
  11. 6 bjbawang putih
  12. 5 bjcabe merah
  13. 12 bjcabe rawit
  14. 1 bjtomat
  15. 3 cmkunyit
  16. 3 cmjahe
  17. 3 cmlengkuas
  18. 1 sdtketumbar
  19. 1 sdtgaram
  20. 3 sdmgula jawa

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ceker ayam dan bakso kasar, kemudian tiriskan. Ungkep keduanya dengan bumbu ungkep tersebut diatas hingga empuk dan terlihat mengembang, kemudian tiriskan

  2. 2

    Haluskan semua bumbu halus (bisa juga di blender). Tumis dengan sedikit minyak hingga harum. *Jika di blender maka panaskan bumbu hingga habis airnya, kemudian tumis dengan sedikit minyak hingga harum

  3. 3

    Masukkan ceker dan bakso yang sudah ditiriskan ke dalam bumbu tumisan yang sudah harum. Jangan lupa sertakan juga daun jeruk dan serainya

  4. 4

    Masak dan tunggu sampai bumbu meresap sempurna. Tes rasa. Angkat, sajikan dan siap disantap!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Sayyidah
Dapur Sayyidah @cook_15603021
pada
Sidoarjo
Mari kita coba 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa