Sop Kikil

9 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 porsi
  1. 500 gramkikil sapi
  2. 200 gramdaging sapi
  3. Air secukupnya utk merebus kikil
  4. 3 sdmminyak utk menumis
  5. 5 butircengkih
  6. 1 buahpekak
  7. Seruasjahe, memarkan
  8. 2 batangwortel, potong bulat
  9. Bisa ditambah sayuran sop
  10. Bumbu Yang Dihaluskan :
  11. 6 siungbawang putih
  12. 1 sdtmerica
  13. 1/2 butirpala
  14. Pelengkap :
  15. Bawang merah goreng
  16. Sambal cabai rawit
  17. secukupnyaGaram & gula
  18. Daun bawang & seledri

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus kikil hingga empuk. Angkat, tiriskan. Potong2 kikil. Buang air rebusannya.

  2. 2

    Rebus daging sapi hingga empuk. Ambil kaldunya kurang lebih 1,5 liter. Didihkan kembali.

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama cengkih, pekak & jahe hingga harum. Masukkan bumbu tumis, wortel & kikil kedalam kaldu.

  4. 4

    Tambahkan garam & gula secukupnya. Masak sampai wortel cukup empuk. Angkat. Sajikan sop kikil panas2 dg pelengkapnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lisa Nur
Lisa Nur @Lisanur
pada
Bekasi Timur
Love cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa