Kocok lepas pth telur,masukkan udang aduk rata.

Dalam wadah campur tepung bumbu serbaguna dngn terigu aduk rata,tdk usah tambahkan air

Masukkan udang yg tlh di balut pth telur ke dlm tepung, remas2 kemudian cemplungkan ke dlm minyak banyak yang terlebih dahulu tlh di panaskan.

Goreng sambil di bolak balik hingga coklat keemasan angkat tiriskan dan sisihkan

Haluskan bhn bumbu kecuali tomat,tumis hingga wangi,masukkan tomat yg tlh di iris2,aduk rata,tambahkan air sdkt, biarkan mendidih tambahkan gula, garam dan penyedap sesuai selera,angkat dan siram di atas udang kriukk,sajikan..hmm lezaat..