Soto Bandung variasi Bakso #13

Name: Soto Bandung variasi Bakso #13
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram daging sapi/ sandung lamur; 2 buah lobak; 10 buah Bakso sapi; Bumbu diiris:; 4 siung bawang putih, 4 siung bawang merah; 1 batang seraimerah Dan 2 lembar salam; 1 ruas jari lengkuas; 2 ruas jari jahe; 2 ruas jari kunyit (kalau ingin Soto bening, tidak usah ditambahkan); 1 sdt Merica bubuk; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 1,5 liter air; Bahan Pelengkap :; Kacang kedelai putih (goreng) Bawang merah (iris tipis dan goreng); Daun bawang seledri secukupnya (iris tipis) Sambal rawit merah

Nurleni @Bunda_Arsha76

Jakarta

Dingin Dan cuaca mendung.. Paling enak menikmati Soto Bandung Bakso ... Buat teman makan nasi pun tak kalah enaknya....

Lebih banyak

Soto Bandung variasi Bakso #13

Nurleni @Bunda_Arsha76

Jakarta

Dingin Dan cuaca mendung.. Paling enak menikmati Soto Bandung Bakso ... Buat teman makan nasi pun tak kalah enaknya....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

6 porsi

250 gramdaging sapi/ sandung lamur
2 buahlobak
10 buahBakso sapi
Bumbu diiris:
4 siungbawang putih, 4 siung bawang merah
1 batangseraimerah Dan 2 lembar salam
1 ruas jarilengkuas
2 ruas jarijahe
2 ruas jarikunyit (kalau ingin Soto bening, tidak usah ditambahkan)
1 sdtMerica bubuk
1 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir
1,5 literair
Bahan Pelengkap :
Kacang kedelai putih (goreng) Bawang merah (iris tipis dan goreng)
Daun bawang seledri secukupnya (iris tipis) Sambal rawit merah

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Siapkan semua bahan Dalam satu tempat.
Lobak diiris tipis. Bakso diiris menjadi 4.
Bawang putih, bawang merah, lengkuas, kunyit, jahe -- semua diiris tipis.
2

Rebus daging sapi bersama air di atas api kecil hingga matang dan air berkurang. Angkat, ambil daging sapi, sisihkan kaldunya.
Lalu daging sandung lamur tersebut dengan bentuk dadu, sisihkan.
3

Siapkan kaldu sapi beserta potongan daging sapi, lalu masukkan bumbu-bumbu: bawang putih Iris, serai, lengkuas, jahe, kunyit (opsional)optional, garam, merica dan gula pasir. Rebus kuah sampai mendidih dan aduk sampai merata. Masak terus hingga bumbu meresap. Setelah itu masukkan irisan bakso, sampai bakso terapung. Angkat.
4

Soto Bandung siap disajikan, sajikan dengan bahan pelengkap seperti kacang kedelai dan bawang merah goreng. Jangan lupa juga tambahkan daun bawang seledri dan juga sambel sesuai selera.