Kari Ayam Pedas

21 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam (potong-potong)
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1 bksSantan kara yg kecil
  4. 800 mlair (dicampur dengan santan kara)
  5. 1 batangserai (geprek)
  6. 1 ruaslengkuas (geprek)
  7. 2 lembardaun salam
  8. 2 lembardaun jeruk
  9. 1 sdmgula merah (diserut)
  10. 7 buahcabai rawit merah
  11. secukupnyakaldu ayam bubuk
  12. secukupnyagaram
  13. secukupnyakaldu jamur
  14. secukupnyaminyak goreng
  15. Bumbu Halus :
  16. 10 buahcabai rawit merah
  17. 5 buahcabai merah keriting
  18. 5 siungbawang merah
  19. 4 siungbawang putih
  20. 4 buahkemiri
  21. 1 ruasjahe
  22. 1 ruaskunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ayam dengan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit, setelah 10 menit goreng ayam sampai setengah matang.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai bumbu matang.

  3. 3

    Lalu masukkan air santan, masukkan garam, gula merah, kaldu jamur, kaldu ayam dan cabai rawit merah yang utuh.

  4. 4

    Lalu masukkan ayam, diaduk-aduk agar santan tidak pecah. Jika sudah empuk dan matang, tes rasa.

  5. 5

    Selamat mencoba.

  6. 6

    Nb. Kalau tidak mau pedas hilangkan saja cabainya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hikari Chan
Hikari Chan @cook_2636398
pada

Komentar

Resep Serupa