Potong2 ayam sesuai selera. Bersihkan lalu di rebus sebentar. Setelah direbus, ayam ditiriskan kemudian digoreng sedikit. Ayamnya boleh nggak digoreng, sesuai selera aja ya. Ini saya ayamnya digoreng.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit, kunyit, kencur, jahe dan lengkuas.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum. Lalu masukkan ayam, oseng2 sampai bumbu tercampur rata. Tambahkan 1 gelas air. Masukkan garam dan masako. Jangan lupa diicip ya biar nggak keasinan. Diamkan beberapa menit hingga bumbu dan air meresap. Kemudian hidangkan

Resepnya sederhana dan cara pengolahannya sangat mudah. Jangan lupa direcook ya selamat mencoba :D