Ayam goreng serundeng

Yanti Oktavia
Yanti Oktavia @cook_14559274
Cirebon Timur

Mau makan enak aja, prosesnya lama bgt 😩
Dan suami blg "maka nya makanan di restoran mahal2, ya karna kaya gini" dan aku jwb "mendingan beli aja lah besok2 mah, toh harga nya hampir sama dg masak sendiri" 😅

Ayam goreng serundeng

5 orang berencana membuat resep ini

Mau makan enak aja, prosesnya lama bgt 😩
Dan suami blg "maka nya makanan di restoran mahal2, ya karna kaya gini" dan aku jwb "mendingan beli aja lah besok2 mah, toh harga nya hampir sama dg masak sendiri" 😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. secukupnyaGaram
  2. Bumbu tambahan
  3. Bumbu halus
  4. Bahan utama
  5. secukupnyaGula pasir
  6. secukupnyaLengkuas
  7. 3 lembardaun salam
  8. 1 batangsereh (ukuran agak besar)
  9. secukupnyaPenyedap rasa
  10. 3/4 kgayam
  11. secukupnyaKetumbar
  12. 6 buahkemiri bulat
  13. 5 siungbawang merah (ukuran besar)
  14. 2 siungbawang putih
  15. Kelapa parut
  16. Minyak
  17. Air

Cara Membuat

  1. 1

    Potong kecil dan cuci bersih ayam. Sisihkan.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu halus. Sisihkan.

  3. 3

    Geprek lengkuas. Potong sereh jd beberapa bagian, geprek pangkalnya. Sisihkan.

  4. 4

    Panaskan minyak. Masukan bumbu halus. Masak hingga harum, kemudian masukan daun salam, lengkuas dan sereh. Aduk.

  5. 5

    Masukan ayam, goreng sebentar. Tambahkan air hingga ayam terendam. Koreksi rasa. Masukan kelapa parut. Masak hingga air meresap ke dalam ayam.

  6. 6

    Jika sudah meresap, panaskan minyak untuk menggoreng ayam. Goreng ayam sampai matang.

  7. 7

    Jika serundeng ingin agar tidak gosong, aduk2 terus sampai serundeng matang.

  8. 8

    Jika ayam sudah matang, angkat, tiriskan lalu sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yanti Oktavia
Yanti Oktavia @cook_14559274
pada
Cirebon Timur

Komentar

Resep Serupa