1. Potong dadu terong dan tempe
2. Goreng tempe setengah matang
3. Haluskan bumbu (bawang putih, kunyit dan ketumbar)
4. Iris bawang merah, cabe, dan rajang laos
5. Tumis bumbu halus tunggu sampai harum, kemudian masukkan bumbu yang lain. Tambahkan sedikit air. Setelah bumbu harum, masukkan ke dalam panci yang berisi terong dan tempe
6. Tambahkan air lalu panaskan, kemudian tambahkan santan. Masukkan garam dan gula.
7. Tunggu sekitar 15 menit, gunakan api sedang
8. Lodeh siap disantap.
Selamat mencoba :-)