Gammi ikan
Bawis ini ikan laut yang cuma ada di bontang, mirip ikan baronang tapi ukurannya lebih kecil dan dagingnya lebih lembut dari baronang
Ikannya bisa diganti dengan cumi atau udang atau ikan jenis lain
Gammi ikan
Bawis ini ikan laut yang cuma ada di bontang, mirip ikan baronang tapi ukurannya lebih kecil dan dagingnya lebih lembut dari baronang
Ikannya bisa diganti dengan cumi atau udang atau ikan jenis lain
Cara Membuat
- 1
Bakar atau goreng ikan dengan sedikit minyak diatas teflon dengan api kecil. Jangan terlalu matang agar tidak kering
- 2
Haluskan bahan2 sambal gammi yang harus dihaluskan (10cabe, 3tomat, 4bawang merah, terasi, gula garam)
- 3
Panaskan minyak agak banyak di teflon, masukkan sambal gammi yang sudah dihaluskan beserta bahan gammi yang sudah di iris2. Masak hingga mengeluarkan minyak
- 4
Atur ikan diatas cobek yang terbuat dari tanah liat, masukkan sambal gammi yang sudah dimasak. Kemudian bakar cobek diatas api kecil sampai minyaknya meletup2. Usahakan untuk memilih cobek yang agak tebal agar tidak pecah ketika dibakar diatas api
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Gammi telur ikan Gammi telur ikan
Bulan purnama,Musim ikan bertelur...enaknya di buat gammi😁
-
Gammi telur ikan Gammi telur ikan
Di kotaku ada rumah makan baru yang jual ini.. enaaakk.. tapi agak berat d kantong kalo d rutinkan ke sana.Resep ini di recook dari hasunhayr tapi saya modif sedikit. Alhamdulillah.. enaakkk #reseppertamaku
-
Gammi Ikan Lele Gammi Ikan Lele
#GA_TheNextLevel#PejuangGoldenApron3#CookpadIndonesia#KulaEtamCoCoK#KhasKaltim#DionUliOnonSitap#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_SamarindaMantap
-
Gammi Udang Gammi Udang
Sambal gammi adalah sambal khas Kota Bontang, Kaltim..Selain udang, sambal gammi juga cocok dikreasikan dg bahan-bahan lain seperti cumi-cumi, telur, dan yg paling mantap yaitu dg ikan bawis khas perairan Kota Bontang..#MauBelajarMoto
-
Gammi Udang Gammi Udang
Yang ini Bontang, Kalimantan Timur nih punya.... Khas n Mantapp. Biasanya pake udang, cumi.#KhasKaltim#DionUliOnonSitap#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#Cookpadcommunity_Borneo#CookpadCommunity_Samarinda -
Gammi Udang Gammi Udang
Sambal Gammi merupakan sambal khas Bontang, Kalimantan Timur.Sambal tersebut memiliki ciri khas, yaitu proses masaknya langsung di atas cobek tanah liat. Dan disajikan langsung disajikan dimeja makan bersama cobek tanah liatnya.Di Bontang, sambal tersebut biasanya diberi tambahan ikan bawis. Tapi, karena kota Bontang melimpah seafoodnya jadi banyak juga dari warga Bontang mengolah udang, cumi dll menjadi campuran sambal Gammi.Saya cooksnap resep mbak @dedifa_cooking yang juga berasal dari Bontang KalTim.#DionUliOnonSitap_Gammi#KhasKaltim#KreasiGammi#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Bontang#PejuangGoldenBatikApron
-
Gammi Udang Gammi Udang
Gami : sambalKuliner khas kota Bontang, Kalimantan Timur yang banyak disajikan di rumah makan. Nah.. sambal ini aq recook dari bunda Lse Lusia Pontianak, pertama kali aq melihat resep ini langsung jatuh cinta..😅🤣 karena cara masakknya itu unik, cobeknya di masak diatas kompor, jadi mirip-mirip hot plate gitu.. 🤣🤣🤣Enakk.. seger banget sambalnya dan pastinya nagihin.. 😁👍terima kasih bunda Lse Lusia.. salam kenal dari saya di Bogor, resep sambalnya bisa jadi salah satu menu favorit keluarga kami 👌😉Source : Lse Lusia Pontianak#KenalanLewat_Recook#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bogor
-
Gammi Udang Gammi Udang
Sudah 2 tahun kayaknya saya penasaran sama resep ini, tapi baru bisa bikin sekarang karena baru punya cobek bakarnya sekarang dan saya masak ini tadi sore menjelang magrib, fotonya jadi kesorean dah. Resep ini saya recook dari resepnya Mbak Widjie Astuti yang minggu lalu sharing di Cookpad Community KalselOiya, minggu kemaren keasikan marathon nonton Jepang vs Costa Rica dan Maroko Vs Belgia, pas sudah selesai saya ngantuk dan tidur nyenyak, alhasil lupa posting resep. Daaaaan.. terulang lagi... Untungnya Mamah Cookpad baik hati. Minggu ini saya harus #TebusResepGBA yang ke2 kalinya. Semoga masih bisa lolos sampai finish..*Dasar akutuu.. pelupa bangeet 🤪🤦#BamasakBaramian#MenuKhasBorneoBanget#RecipeByLseWidjieTri#SiapMasukKalender#CookpadCommunityKalsel#TebusResepGBA
-
Gammi Udang Gammi Udang
Udah lama pengen bikin Gammi khas Bontang tapi cobek tanah nya ga ada, Ehh setelah dpt langsung dech nyoba bikin ..
-
-
Gammi Udang Gammi Udang
#PejuangGoldenApron3#NgeksisDiCookpad#DutaRecookPontianak#DutaRecookBorneo#MasakItuSaya#CiptakanSuasanaDariMasakan#Cookpadcommunity_Pontianak#Cookpadcommunity_Borneo#CookpadCommunity_KalBar#CookpadIndonesia#NgeksisDiCookpad
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar