Kering tempe

Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
Jakarta Selatan

Pelengkap nasi kuning, ini kering tempe simpel, enak lagi.

Sumber : Shinta Makarim @shintamakarim

#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#week14

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 papantempe
  2. 6 siungbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 6 buahcabai merah keriting
  5. 2 lembardaun salam
  6. 2 lembardaun jeruk
  7. 2 ruaslengkuas digeprek
  8. 2 sdmair asam jawa
  9. 2 kepinggula merah
  10. 50 mlair
  11. 1 sdtgaram
  12. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Potong-potong kecil tempe. Lalu goreng hingga benar-benar kering.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai merah keriting. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum.

  3. 3

    Masukkan juga daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis sebentar.

  4. 4

    Tambahkan air lalu gula merah, air asam jawa. Bumbui dengan garam, lada bubuk dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Masak hingga air kental.

  5. 5

    Kecilkan api, lalu masukkan tempe. Aduk terus hingga air kering.

  6. 6

    Siap disajikan untuk pelengkap nasi kuning.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
pada
Jakarta Selatan
Masih belajar bikin kue kue dan cemilan untuk dimakan sendiri atau buat hantaran selamatan keluarga dan tetangga. Ikutan cookpad buat tempat mencari, menyimpan dan share ulang resep resep enak. Kadang berhasil kadang juga gagal. Kalau gagal itu malah penasaran, semangat mencoba sampai berhasil.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa