Kerang Pedas Asam Manis

Minaa Harahap
Minaa Harahap @dapurmamanara
Pasirpangaraian, Rohul, Riau

Kerang Pedas Asam Manis

Bagikan Cooksnap pertama
20 orang berencana membuat resep ini
Minaa Harahap
Minaa Harahap @dapurmamanara
Pasirpangaraian, Rohul, Riau
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgKerang Dara
  2. 1 buahJagung manis (potong2 dan rebus)
  3. 1 buahWortel (potong2 memanjang)
  4. Bumbu Halus:
  5. 4 siungbawang merah
  6. 2 siungbawang putih
  7. 15 buahcabe rawit
  8. Bahan lain:
  9. 1 Batangdaun bawang (iris)
  10. 1 lembardaun jeruk
  11. 1 lembardaun salam
  12. 1 Batangsereh (geprek)
  13. 1 ruasjahe (geprek)
  14. 1 ruaslawas (geprek)
  15. 5 buahcabe rawit
  16. secukupnyaSaos tomat
  17. secukupnyaSaos sambal
  18. 1 sdmsaos tiram
  19. secukupnyaGula dan garam
  20. secukupnyaMinyak goreng
  21. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kerang (disikat), rebus sebentar, kemudian lepas satu sisi cangkangnya. Sisihkan

  2. 2

    Rebus jagung dan wortel. Sisihkan

  3. 3

    Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, daun salam, sereh, jahe, lawas, cabe rawit, kemudian masukkan saos tomat, saos sambal, saos tiram. Tumis hingga harum kemudian masukkan air secukupnya, masukkan gula dan garam. Test Rasa

  4. 4

    Setelah mendidih masukkan jagung, wortel, dan kerang. Masak hingga air menyusut. Terakhir taburi daun bawang yg di iris dan siap dihidangkan. Selamat mencoba!!

    Foto langkah ke 4 dari resep Kerang Pedas Asam Manis.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Minaa Harahap
Minaa Harahap @dapurmamanara
pada
Pasirpangaraian, Rohul, Riau
I Like Cooking 👩‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Cah sayur asin ayam udang
  2. Iklan Bawal Goreng ketumbar
  3. Smoothies Mangga
  4. Singkong Thailand
  5. Bubur Sumsum dengan Jeli Cincau dan Bola-Bola Ketan/candil
  1. Choco Muffin (aneka topping)
  2. Udang saus tiram
  3. Tumis Daun Singkong
  4. Salad buah naga meses