Siapkan wadah. Masukan ayam yang sudah di blender, tepung kanji, lada, garam, daun bawang, telur dikocok terlebih dahulu, dan air matang. Aduk hingga bahan tercampur dan rata.

Adonan akan menjadi seperti ini.

Setelah itu siapkan kulit pangsit ambil menggunakan sendok, lalu lipat.

Lalu siapkan minyak goreng untuk menggoreng batagor tersebut hingga kecoklatan.

Sambil menunggu batagor matang. Kita buat bumbu kacang, goreng kacang sampai ke coklatan lalu cuci bersih bawang putih dan cabai. Klau kacang sudah kecoklatan angkat tiriskan, siapkan blender masukan kacang goreng, bawang putih dan cabai. Blender sampai halus.

Bila batagor sudah matang, siapkan piring untuk batagor. Dan sambel kacang ambil sedikit dan dicairkan dengan air hangat supaya encer. Hidangkan. Tambahkan kecap, saus sambal dan jeruk limo sebagai pelengkap.