Rebus ceker ayam yang sudah di cuci bersih dg daun salam, sereh dan daun jeruk. Tambahkan garam 1sdm. Biarkan hingga empuk

Goreng cabe rawit, cabe merah dan bawang putih. Lalu campir semua bahan yg sudah digoreng dan di ulek hingga halus.

Tiriskan ceker ayam yg sudah di rebus dan simpan di atas piring.

Goreng kembali sambal yg sudah di ulek lalu tambahkan garam, gula dan penyedap rasa secukupnya. Goreng dg api kecil sebentar.

Siram ceker ayam yang sudah ditiriskan dg sambal yg sudah d goreng, lalu taburi dg irisan daun bawang.

Seblak ceker siap dihidangkan dan disantap bersama keluarga