#71. Gado gado khas kangean

Dapoer Windha
Dapoer Windha @cook_windhakangean20
Ds. Paseraman Kec. Arjasa Kangean Kab.Sumenep Madura

Makanan ni merupakan salah satu makanan khas kepulauan kangean_Sumenep_Jatim. Gado2 makanan turun menerun yg juga merupakan makanan kuliner khas kangean yg terdiri dari 2 versi.

NB: untuk petis yg khas kangean itu identik asin😬😬 pake banget y bun. Karena campurannya cuma garam sama kuah pindang asin tanpa gula. Tapi jg khawatir bisa diganti kog dg petis manis tapi tambahin garam lagi😊

#71. Gado gado khas kangean

Makanan ni merupakan salah satu makanan khas kepulauan kangean_Sumenep_Jatim. Gado2 makanan turun menerun yg juga merupakan makanan kuliner khas kangean yg terdiri dari 2 versi.

NB: untuk petis yg khas kangean itu identik asin😬😬 pake banget y bun. Karena campurannya cuma garam sama kuah pindang asin tanpa gula. Tapi jg khawatir bisa diganti kog dg petis manis tapi tambahin garam lagi😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 bungkusketupat
  2. 1 bungkusmihun (sudah drendam)
  3. Bumbu halus;
  4. 3 buahcabe rawit
  5. 1 buahpisang batu (klutuk muda)
  6. 1 genggamkacang goreng
  7. 1 sdmgula pasir
  8. 1 sdtpetis asin (khas kangean)
  9. Secukupnyapenyedap rasa (saya micin)
  10. secukupnyaAir matang
  11. Pelengkap;
  12. Sayuran terdiri dari bayam, kacang panjang dan kecambah
  13. Telur rebus
  14. 1 buahtimun
  15. Bawang goreng
  16. Kecap
  17. Krupuk (burung nuri)

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas pisang batu potong2 lalu cuci tiriskan.

  2. 2

    Siapkan kacang, gula, micin dan pisang batu di atas cobek, ulek sampai halus kemudian tambahkan petis dan air sedikit demi sedikit sambil di aduk. Dan jangan lupa sambil tes rasa.

  3. 3

    Siapkan mangkok/piring tata ketupat yg sudah diiris sebelumnya, tambahkan sayuran, timun dan siram dengan bumbu ulek tadi.

  4. 4

    Kemudian diatasnya tambahkan mihun, krupuk serta kecap bawang goreng dan telur.

  5. 5

    Gado gado siap dinikmati segera munkin😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapoer Windha
Dapoer Windha @cook_windhakangean20
pada
Ds. Paseraman Kec. Arjasa Kangean Kab.Sumenep Madura
suka makan.... suka masak pula walau simple yang penting enak.. numpang save di cookpad az biar g ilang😊😊dan harus lebih banyak belajar lagi dari temen2 cookpad😊https://www.instagram.com/dapoer_windha?igsh=MWZmeHNtc3BvYTFpZQ==
Lebih banyak

Resep Serupa