(Salin dari) Ayam Kukus Ala Hongkong

Name: (Salin dari) Ayam Kukus Ala Hongkong
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 Potong Ayam ukuran besar; 2 btg Daun Prei (daun bawang) iris2; 1 bh Jeruk Nipis (utk menghilangkan amis); secukupnya Garam; Bumbu Marinasi Ayam :; 1 Ruas Jahe agak besar (parut/iris2); 3 siung bawang putih cincang; 1 Sdt Garam; 1 Sdt Gula Pasir; 1 Sdt Penyedap Rasa Ayam (saya pakai Royco); 2 Sdm Saos Tiram; 1 Sdt Merica Bubuk; 2 Btg Sereh (geprek dan iris2); 2 bh Cabai merah besar (iris tipis); 1 Sdm Tepung Maizena (boleh skip)

Ardhana @cook_15748420

Cibubur

Pengen masak ayam yg simpel, gk ribet, dan pasti sehat bebas minyak & enak pastinya. Ini bisa bgt nih buat variasi menu diet, bagi yg lagi ngurangin minyak2.

Lebih banyak

(Salin dari) Ayam Kukus Ala Hongkong

Ardhana @cook_15748420

Cibubur

Pengen masak ayam yg simpel, gk ribet, dan pasti sehat bebas minyak & enak pastinya. Ini bisa bgt nih buat variasi menu diet, bagi yg lagi ngurangin minyak2.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

Bahan-bahan :
5 PotongAyam ukuran besar
2 btgDaun Prei (daun bawang) iris2
1 bhJeruk Nipis (utk menghilangkan amis)
secukupnyaGaram
Bumbu Marinasi Ayam :
1 RuasJahe agak besar (parut/iris2)
3 siungbawang putih cincang
1 SdtGaram
1 SdtGula Pasir
1 SdtPenyedap Rasa Ayam (saya pakai Royco)
2 SdmSaos Tiram
1 SdtMerica Bubuk
2 BtgSereh (geprek dan iris2)
2 bhCabai merah besar (iris tipis)
1 SdmTepung Maizena (boleh skip)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan ayam, kemudian baluri dg air jeruk nipis dan garam utk menghilangkan amis, diamkan 15 menit. Setelah 15 menit, cuci kembali ayam sampai bersih. Lalu mulai marinasi : campurkan dengan semua bahan marinasi kecuali tepung maizena. Diamkan kurang lebih 15 menit
2

Panaskan kukusan. Sebelum mengukus ayam, masukkan tepung maizena. Aduk kembali, lalu kukus bersama bumbu. Kukus sampai matang, sekitar 30 menit dengan api sedang cenderung kecil
3

Jika sudah matang, diamkan selama 15 menit didalam pengukus tanpa membuka tutupnya (supaya ayam lbh empuk). Lalu Angkat, dan sajikan