Bika ambon

Indah Dhuhita Purwokanti
Indah Dhuhita Purwokanti @cook_7607609
Surabaya

Recook punya mba linda febriany, thank you so much mba recipe nya...😘😘

Bika ambon

Recook punya mba linda febriany, thank you so much mba recipe nya...😘😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 1 sdtragi
  3. 1 sdtgula pasir
  4. 50 mlair hangat2 kuku saja ya
  5. Bahan B
  6. 350 mlsantan (saya pake 2sachet cocomax)
  7. 4 lembardaun jeruk buang tulangnya
  8. 1 batangsereh geprek
  9. 4 lembardaun pandan
  10. Kunyit bubuk secukupnya(pewarna kuning)
  11. Bahan C
  12. Tepung tapioka 160gr (resep asli 170gr)
  13. 60 grtepung terigu (resep asli 50gr)
  14. Bahan D
  15. 3 butirtelur
  16. 150 grgula (resep asli 170gr)
  17. Bahan E
  18. 3 sdmmargarine cairkan hanya meleleh saja

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan A biang aduk jadi satu, lalu biarkan 10-15mnt sampe berbuih...

  2. 2

    Masak bahan B santan beserta rempah hingga mendidih setelah dingin saring ya lalu sisihkan, lalu ayak bahan C utk terigunya campur dg tapioka

  3. 3

    Aduk santai bahan D gula dan telur hingga larut saja, sembari kita lelehkan margarin

  4. 4

    Lalu campur bahan C tepung2an ke adonan D, kemudian masukkan bahan B santan bergantian dg bahan A biang aduk rata jg ada yg bergerindil

  5. 5

    Terakhir masukkan bahan E margarine, aduk rata kembali lalu biarkan selama 1-2 jam biarkan raginya bekerja tutup dg lap basah ato plastik wrap

  6. 6

    Sembari menunggu olesi cetakan dg minyak ya, dan panaskan dulu dlm oven sebelum nanti memasukkan adonan ke dlm cetakan

  7. 7

    Setelah didiamkan lbh dr 1 jam adonan siap di masukkan ke cetakan, jgn lupa ovennya dipanaskan dulu juga ya...

  8. 8

    Oven hingga matang bersarang cantik, kenali oven masing2 ya mom

  9. 9

    Selamat mencoba semoga sukses...😘😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indah Dhuhita Purwokanti
pada
Surabaya
a mother of a amazing daughter, working mom love baking, cooking and eating...😁😍😘
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa