Terong Ikan Santan Merah

Ny. Indra
Ny. Indra @Maryam_Suwito
banyuwangi

#Minggu ke-8
#GoldenApronChallenge
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#Minggu ke-3
#3WeeksChallenge
Masakan ini paling membuat saya rindu berada dirumah sendiri,masak terung bersama ibu,masakan ibu memang paling enak.sekarang ikut suami sukanya ikan laut,jadi saya kombinasi antara sayur terung dan ikan selengseng sesuai request suami
#KangenRumah

Terong Ikan Santan Merah

6 orang berencana membuat resep ini

#Minggu ke-8
#GoldenApronChallenge
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#Minggu ke-3
#3WeeksChallenge
Masakan ini paling membuat saya rindu berada dirumah sendiri,masak terung bersama ibu,masakan ibu memang paling enak.sekarang ikut suami sukanya ikan laut,jadi saya kombinasi antara sayur terung dan ikan selengseng sesuai request suami
#KangenRumah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
8 porsi
  1. 1/2 sdmgula merah
  2. bawang goreng
  3. Pelengkap;
  4. 4 siungbawang putih
  5. 5 buahcabe merah
  6. 20 buahcabe kecil
  7. 50 grbawang merah
  8. Bumbu halus;
  9. 2 cmjahe
  10. 3 buahterung hijau
  11. 1 sdtgula pasir
  12. 1 1/2 sdmgaram
  13. 1500 mlair
  14. 1/4 butirkelapa parut
  15. 3 lembardaun jeruk
  16. 3 batangdaun kemangi
  17. 2 buahtomat
  18. 3 ekorikan selengseng

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan bumbu bumbunya.

  2. 2

    Goreng bahan bumbu halus lalu haluskan,sisihkan dulu.

  3. 3

    Siapkan kelapa parut,beri air dan ambil santannya,sisihkan dulu.

  4. 4

    Siapkan wadah berisi air yang telah dicampur dengan garam,kupas,potong potong terung dan langsung masukkan kedalam wadah tadi,sisihkan dulu.

  5. 5

    Cuci bersih ikan,buang bagian perutnya,potong potong.

  6. 6

    Masukkan sedikit minyak kedalam wajan,kemudian goreng ikan setengah kering.

  7. 7

    Masukkan terung

  8. 8

    Tambahkan bumbu halus,jahe,daun jeruk dan tomat.

  9. 9

    Masukkan separuh santan,aduk rata

  10. 10

    Setelah santan agak menyusut tambahkan gula merah,garam,gula pasir,aduk rata

  11. 11

    Dan masukkan semua sisa santannya

  12. 12

    Masak hingga mendidih,tambahkan daun kemangi,matikan api.

  13. 13

    Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ny. Indra
Ny. Indra @Maryam_Suwito
pada
banyuwangi
Visit Youtube Channel "Maryam Suwito" Ibu💃 rumah tangga 🏘yang sibuk dengan beres beres rumah n masak buat myhusband💑 myprince👦 & Incez👩 .kadang bikin kue 🍩🍰🎂🍪juga coba resep resep🗒 baru cookpad.cooking🍳 make me happy lah wez poko'e.😂 visit mychannel youtube and dont forget subscribe .thanks😙😙
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa