AYAM BAKAR ASLI ala RM PADANG

Siska Sintiani
Siska Sintiani @cook_4708025
Kota Tangerang

Thanks for you cii xanders resepmu ini TOP MARKOTOP... Siapa yang suka makan di RM Padang pesen dengan menu ayam bakar? Sekarang gaperlu beli buibu masak aja dirumah sekeluarga cuma 60rban dijamin PUAS... Drpada beli MAHAAAL.... Kecil2 lg potongannya .... Yuk dicoba dirumah....

AYAM BAKAR ASLI ala RM PADANG

Thanks for you cii xanders resepmu ini TOP MARKOTOP... Siapa yang suka makan di RM Padang pesen dengan menu ayam bakar? Sekarang gaperlu beli buibu masak aja dirumah sekeluarga cuma 60rban dijamin PUAS... Drpada beli MAHAAAL.... Kecil2 lg potongannya .... Yuk dicoba dirumah....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung, potong2
  2. 3 cmkayu manis
  3. 5 lembardaun jeruk
  4. 1 lembardaun kunyit
  5. 3 butircengkeh
  6. 2 batangsereh
  7. 500 mlsantan dr 1 butir kelapa
  8. Secukupnyagaram gula
  9. Bumbu yg dihaluskan:
  10. 8 siungbwg merah
  11. 4 siungbwg putih
  12. 5 buahcabe merah keriting
  13. 5 buahcabe rawit merah
  14. 1/2 sdtketumbar
  15. 1/2 sdtadas
  16. 1/2 sdtjinten
  17. 1/2 sdtmerica
  18. 2 cmjahe
  19. 2 cmlengkuas
  20. 3 cmkunyit
  21. 3 buahkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun kunyit, sereh, cengkeh, dan kayu manis hingga harum

  2. 2

    Masukkan ayam yg sudah dipotong2 hingga berubah warna, masukkan santan tambahkan garam&gula secukupnya

  3. 3

    Masak hingga ayam empuk bumbu berminyak dan meresap

  4. 4

    Bakar diatas bara api sambil sesekali diolesi sisa bumbu. Bakar hingga ayam berubah warna hitam kemerahan... Sajikan!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Siska Sintiani
Siska Sintiani @cook_4708025
pada
Kota Tangerang
Suka cooking&baking semenjak gabung di cookpad dan selalu dapet inspirasi.. Thanks sahabat cookpad dan team cookpad
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa