Kupas ubi dan kentang, cuci lalu potong seperti Batang korek api. Lalu goreng secara terpisah (soalnya kentang lebih cepat matang)

Haluskan bwg merah, bwg putih & cabe.

Tumis bumbu halus, tambah daun jeruk & daun salam.

Setelah harum, tambahkan air sedikit lalu masukkan gula merah, garam dan gula putih, tes rasa. Setelah kandungan air habis, kecilkan api, lalu masukkan kentang dan ubi. Aduk" sampai bumbu rata. Siap di hidangkan.