Potong ikan kemudian cuci bersih.

Haluskan garam dan 2 siung bawang putih. lumurkan pada ikan kemudian kukus kurleb 10menit.

Iris bawang merah, geprek bawang putih, geprek sere, dan jahe.

Tumis bumbu iris dan geprek, tambahkan daun jeruk, daun salam, garam, gusir dan penyedap.

Masukkan 4 gelas air masak hingga mendidih, kemudian masukkan ikan yg telah dikukus.

Tambahkan daun kemangi, rawit, dan irisan tomat. masak hingga matang dan koreksi rasa.