Buras
Makanan ini biasanya aku minta belikan mama kalo mama k pasar. Tp krn skrng udh gak d Sampit lagi, jd kangen Buras ini. Rasanya msh blm sesempurna acil-acil yg jual buras. Tp cukuplah mengurangi rasa rindu thd jajanan pasar di Sampit. Harusnya bumbunya pake cabe merah kering, tapi susah carinya di sini jadilah pake cabe merah biasa tp ttp kece kok 😁 resep asli pake terasi, pasti lbh sedep niih tapi masjo gak doyan terasi, oke skip wae deh..
Referensi: Resep By Momsty
#nasibkubersamamu
#semarak_nasibkubersamamu
#semarakclover
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_jogja
Buras
Makanan ini biasanya aku minta belikan mama kalo mama k pasar. Tp krn skrng udh gak d Sampit lagi, jd kangen Buras ini. Rasanya msh blm sesempurna acil-acil yg jual buras. Tp cukuplah mengurangi rasa rindu thd jajanan pasar di Sampit. Harusnya bumbunya pake cabe merah kering, tapi susah carinya di sini jadilah pake cabe merah biasa tp ttp kece kok 😁 resep asli pake terasi, pasti lbh sedep niih tapi masjo gak doyan terasi, oke skip wae deh..
Referensi: Resep By Momsty
#nasibkubersamamu
#semarak_nasibkubersamamu
#semarakclover
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_jogja
Cara Membuat
- 1
Masak santan dengan 500ml air sampai mendidih. Lalu cuci bersih beras dan masukan ke dalam santan saat mendidih dan beri sedikit garam. Masak hingga surut airnya sambil diaduk sesekali.
- 2
Siapkan daun pisang dicuci bersih dan dipanaskan di atas panci atau api agar tidak kaku dan sobek saat melipat buras.
- 3
Saat nasi sudah matang, bungkus dengan daun pisang dengan cara letakkan daun pisang uk. agak besar dan letakkan lagi daun pisang yg lbh kecil di atasnya, lalu taruh nasi secukupnya daun asal daun bisa dilipat sisi kanan, kiri, dan atas bawahnya ke arah yg sama. Lakukan sampai habis.
- 4
Ikat semua buras per dua biji dg menggunakan tali rafia dg kencang. Lalu, Rebus ke dalam air mendidih selama 1.5 jam.
- 5
Sambil menunggu buras matang, buat bumbunya dengan menghaluskan semua bahan bumbu (sy ulek😁).
- 6
Panaskan wajan dan minyak, masukkan bumbu yg sdh dihaluskan sambil dioseng dan masukkan daun jeruk ke dalamnya hingga harum. Tambahkan air secukupnya, atau tergantung kekentalan yg diinginkan, kalo sy suka agak cair. Masukan garam, gula merah, dan masako sesuai selera ya, menyesuaikan rasa saja. Aduk trs agar bumbu kacang tidak menggumpal. Lalu matikan kompor saat sdh mendidih.
- 7
Saat buras matang, langsung angkat dari rebusan dan tiriskan. Buka bungkusnya dan keluarkan burasnya letakkan di piring lalu siram kuah bumbu kacang. Enaaak bgt, dimakan gitu aja sdh sedep looh soalnya burasnya sdh gurih 😍
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Buras Buras
smua yang dirumah pada nggak suka sama yg namanya lontong dan sodara"nya,yg doyan cm saya aja,jd lontong opor plus" itu nggak pernah ada dalam agenda lebaran😥😥lebaran haji kali ini pengen banget makan lontong,tapi perjuangannya ga sangguplah nunggu sampe jam"an,akhirnya browsing di net,itupun dengan banyak resep ga tau mana yg bener,akhirnya milih nyoba buat si buras ini,dulu tanteku suka buat,krn si om dr sulawesi,dengan niat ragu" akhirnya buat ini aja,krn rebusnya bentar cm 1 jam😁😁eh.... ternyata jadi dan sukses... ☺☺ini penampakan sebelum direbus ya,abaikan bentuknya yg ga rapih 😉😉
-
Buras Buras
Masak buras ini sehari sebelum Lebaran. Walau sy tdk merayakan Lebaran tp setiap tahun pasti sy ikutan sibuk siapin ketupat dan rentetan teman pendampingnya. Sibuk desak-desakan di pasar, sibuk bikin kue, sibuk rebus ketupat. Mau dibilang latah ya iya jg tp di pasar dekat rumah emang jualan daun ketupat pas waktu mau lebaran aja makanya bela-belain ikut bikin krn keluarga jg doyan. Ya iyalaaah...Tahun ini mau coba yg agak berbeda...BURAS. Yes !!! Cuma kemarin kurang santan jadinya agak kurang legit tampilannya tp tetap aja ludes dgn sukses. Malah si bungsu yg gak doyan ketupat, lontong dan semacamnya ikut rebutan dan repeat order 😄 Diresep udah ditambahin santannya ya...
-
Buras Buras
Jajanan tradisional salah satu kesukaan sayaa jugaa... ini mantulss bangett sihh,, wajib coba.. bikinnya simple dan rasanya jugaa enak bangett🤩.. apalagi di cocol sama sambal super pedass.. emm anak yaa..Biasanya seringg belii dan karna ketagihan jadinyaa bikin muluu😍 biasanya saya bikin ini buat menu sarapan untuk keluargaa.. dan alhamdulillah semua pada sukaa..😘Selain mudah ini jugaa jadi makanan yang sehat lhoo karna dikukus😁Yukk dicoba resepnya..😉#PekanPosbar#SerbaDikukus
-
Buras Buras
Senin, 19 Juli 2021/#470Untuk lebaran Idul Adha taun ini, bikin lontong khas Sulawesi Selatan, yaitu buras, sejenis lontong yang gurih;.Beras ditambah santan dibuat jadi aron, kemudian dibungkus daun pisang. Trus diikat tali dan direbus spt halnya membuat lontong.Klo di jawa barat, di keluarga besar paksu ada juga namanya buras atau leupeut santen, tapi dimakan sbg cemilan bareng rempeyek kelapa pas hari raya.Umumnya buras diikat dg tali rafia, tapi disini sy ikat pake benang nylon, karena permintaan paksu klo plastik yg bukan foodgrade jgn ikut direbus dg makanan.. Gitu katanya.. Baiklah. .Saya cooksnap resepnya @Mama_Atiyyah, sedikit modifikasi langkah.#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadComunityIndonesia#Cookpad_id#Basidoncek#Maminang_RayoAji#KampungIdaman
-
Buras Buras
Tahun ini mesti bersabar untuk tidak mudik lebaran karena Pandemi CoronaBersabar untuk tidak menikmati makanan makanan khas lebaran di kampung.Salah satu menu lebaran di tempat Mama ini "Buras"Buras biasanya dimakan berdampingan dengan coto,soto,konro,bakso,ayam likku(ayam lengkuas), semur daging.Buras ini biasanya kami buat 3 jenis buras dari beras biasa,buras ketan putih dan buras ketan hitam.Untuk yang bahan ketan biasanya dimakan bersama tape ketan.Dulu dulu kalau menjelang lebaran bagian saya hanya ngebungkus dan ngikat buras,tapi karena jauh dirantau,mau gak mau mesti pede bikin sendiri 😁#FestivalRamadanCookpad#MudikOnline
-
Buras Buras
Buras atau Burasa adalah salah satu panganan khas Makassar dan masyarakat Sulawesi Selatan. Panganan ini dikenal juga dengan nama Burasa. Mirip dengan lontong namun agak pipih , Burasa merupakan makanan yang selalu ada pada hari lebaran, biasanya tersaji bersama “ "kaluku : kelapa” serta bisa juga sebagai pelengkap makanan berkuah lainnyaUntuk resep asli bisa di lihat pada https://cookpad.wasmer.app/id/r/23900972#KhasNusantara#CINTE_KhasNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta
-
Buras Buras
Sebenarnya di rumah saya dikampung halaman gak ada masakan khas saat lebaran. masak seadanya saja.Tapi setelah menikah dan merantau jadi ikut kebiasaan warga sekitar tiap lebaran selalu ada buras mau lauk apa aja yg penting ada burasnya.Dan inilah buras ala saya.#ceritadapurhariini#ramadancamp_misi8#cookpadcommunity_borneo#cookpadcommunity_kaltim#pejuanggoldenbatikapron
-
Buras Buras
🌺Bismillahirrahmanirrahiim🌺Hari Raya Idul Fitri telah tiba...🎉Minal Aidin Wal Faidzin semuanya 🙏🏻Semoga kita semua senantiasa diberikan kesehatan. Amiin 🤲🏻Hidangan apa nich yang paling jadi idola ketika Lebaran....😊Setiap keluarga pasti ada menu andalan.Biasanya selalu ada nasi, ketupat maupun lontong untuk bersantap tapi kali ini ada "Buras", bisa jadi alternatif untuk makan dengan sayur santan, opor, sate, dll.Selamat Lebaran dan berkumpul bersama keluarga 💚🌺Posting Resep Ke - 16🌺#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan#GAS2025
-
Buras/Burasa Buras/Burasa
02/07/2024 (974)......Buras adalah salah satu penganan khas Makassar Sulawesi,tp buras jg terkenal di Kalimantan,biasanya buras sebagai pelengkap makan Coto Makassar,pallumara atau kuah ebi,dllTema BERES Clover bulan Juni adalah Buras ini tp maafkan sy baru sempat bikin kemarin sore (01/07/2024) sekalian bikin Coto Makassar jgTips utk membuat buras,isi buras jgn terlalu banyak supaya bentuknya cantik agak pipih gitu spt kalo makan di warung2 khas Makassar. Daun jg wajib di buat layu dgn cara di panggang,di rebus atau di jemur. Saat mengikat buras usahakan tdk terlalu kencang spy ketika di rebus tidak ada buras yg jebol atau ambyar.Saya bikin buras ini sebenarnya bs jadi 14 bks tp krn udh kehabisan daun pisang jd pas yg terakhir sy jadikan 1 aja,sy takut kalo sy potong daun pisangnya jadi 2,pas di rebus nanti jebol. Saya pakai beras pandan wangi premium jadi hasil burasnya sangat pulen legit gitu enak deh pokoknya#Beres_BurasMakasar#BeresClover_Juni2024#CloversCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunityIndonesia
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar