Buras
Makanan ini biasanya aku minta belikan mama kalo mama k pasar. Tp krn skrng udh gak d Sampit lagi, jd kangen Buras ini. Rasanya msh blm sesempurna acil-acil yg jual buras. Tp cukuplah mengurangi rasa rindu thd jajanan pasar di Sampit. Harusnya bumbunya pake cabe merah kering, tapi susah carinya di sini jadilah pake cabe merah biasa tp ttp kece kok 😁 resep asli pake terasi, pasti lbh sedep niih tapi masjo gak doyan terasi, oke skip wae deh..
Referensi: Resep By Momsty
#nasibkubersamamu
#semarak_nasibkubersamamu
#semarakclover
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_jogja
Buras
Makanan ini biasanya aku minta belikan mama kalo mama k pasar. Tp krn skrng udh gak d Sampit lagi, jd kangen Buras ini. Rasanya msh blm sesempurna acil-acil yg jual buras. Tp cukuplah mengurangi rasa rindu thd jajanan pasar di Sampit. Harusnya bumbunya pake cabe merah kering, tapi susah carinya di sini jadilah pake cabe merah biasa tp ttp kece kok 😁 resep asli pake terasi, pasti lbh sedep niih tapi masjo gak doyan terasi, oke skip wae deh..
Referensi: Resep By Momsty
#nasibkubersamamu
#semarak_nasibkubersamamu
#semarakclover
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_jogja
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masak santan dengan 500ml air sampai mendidih. Lalu cuci bersih beras dan masukan ke dalam santan saat mendidih dan beri sedikit garam. Masak hingga surut airnya sambil diaduk sesekali.
- 2
Siapkan daun pisang dicuci bersih dan dipanaskan di atas panci atau api agar tidak kaku dan sobek saat melipat buras.
- 3
Saat nasi sudah matang, bungkus dengan daun pisang dengan cara letakkan daun pisang uk. agak besar dan letakkan lagi daun pisang yg lbh kecil di atasnya, lalu taruh nasi secukupnya daun asal daun bisa dilipat sisi kanan, kiri, dan atas bawahnya ke arah yg sama. Lakukan sampai habis.
- 4
Ikat semua buras per dua biji dg menggunakan tali rafia dg kencang. Lalu, Rebus ke dalam air mendidih selama 1.5 jam.
- 5
Sambil menunggu buras matang, buat bumbunya dengan menghaluskan semua bahan bumbu (sy ulek😁).
- 6
Panaskan wajan dan minyak, masukkan bumbu yg sdh dihaluskan sambil dioseng dan masukkan daun jeruk ke dalamnya hingga harum. Tambahkan air secukupnya, atau tergantung kekentalan yg diinginkan, kalo sy suka agak cair. Masukan garam, gula merah, dan masako sesuai selera ya, menyesuaikan rasa saja. Aduk trs agar bumbu kacang tidak menggumpal. Lalu matikan kompor saat sdh mendidih.
- 7
Saat buras matang, langsung angkat dari rebusan dan tiriskan. Buka bungkusnya dan keluarkan burasnya letakkan di piring lalu siram kuah bumbu kacang. Enaaak bgt, dimakan gitu aja sdh sedep looh soalnya burasnya sdh gurih 😍
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar