Tongseng daging sapi

Elok Iff
Elok Iff @cook_6151930

Lg kangen sama tongseng daging kambing yg di jogja, tp ga ngerti resepnya gmn, ngertinya tongseng yg begini, udah gpp deh dicoba aja hihihi... Rasanya cocok jg dilidah hehehe...

Tongseng daging sapi

Lg kangen sama tongseng daging kambing yg di jogja, tp ga ngerti resepnya gmn, ngertinya tongseng yg begini, udah gpp deh dicoba aja hihihi... Rasanya cocok jg dilidah hehehe...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grdaging sapi
  2. Tomat ukuran sedang (potong²)
  3. secukupnyaSayur kol
  4. Cabe keriting dan cabe rawit secukupnya (potong serong)
  5. Bumbu halus :
  6. 4 siungbawang putih
  7. 2 ruaslengkuas
  8. 1 ruasjahe
  9. 1/2 sdtmerica bubuk
  10. 1/2 sdtketumbar bubuk
  11. Bumbu cemplung :
  12. 6 siungbawang merah (iris² tipis)
  13. 1sereh geprek
  14. 2 lembardaun salam
  15. 1 bungkussantan kara segitiga
  16. Penyedap rasa (optional) saya pakai kaldu jamur
  17. secukupnyaAir
  18. secukupnyaKecap
  19. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dadu daging, bisa jg dipresto terlebih dahulu airnya jgn terlalu banyak, setelah dipresto sisihkan dan airnya bs digunakan utk kuahnya nanti

  2. 2

    Atau daging nya ga perlu dipresto, potong aja nanti masukan setelah menumis bumbu, tumis sampai berubah warna lalu tambahkan air sampai terendam dan masak hingga daging empuk

  3. 3

    Tumis bumbu halus dan irisan bawang merah lalu masukan sereh dan daun salam, tumis hingga harum

  4. 4

    Masukkan daging sapi (saya pakai daging presto) aduk² hingga tercampur rata dgn bumbu, lalu tambahkan air sisa rebusan presto

  5. 5

    Aduk sambil tunggu sebentar, lalu masukan potongan tomat dan potongan cabe, tambahkan garam, penyedap, dan kecap, icipi rasanya

  6. 6

    Kalau tomat sudah mulai layu, masukan santan dan sayur kol, masak hingga matang

  7. 7

    Selesai, tinggal tambahkan bawang merah goreng biar tambah yummy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Elok Iff
Elok Iff @cook_6151930
pada

Komentar

Resep Serupa