Sambal terong telur mata sapi

Name: Sambal terong telur mata sapi
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir telur ayam; 2 buah terong ungu ukuran sedang; 2 sdm ebi/udang kering; 30 biji cabe merah; 6 biji bawang merah; 3 biji bawang putih; 2 biji tomat ukuran kecil; merica bubuk; garam; gula; minyak goreng \ margarin untuk menumis

eva zulfa soraya @cook_4758775

Sambal terong telur mata sapi

eva zulfa soraya @cook_4758775

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

4 butirtelur ayam
2 buahterong ungu ukuran sedang
2 sdmebi/udang kering
30 bijicabe merah
6 bijibawang merah
3 bijibawang putih
2 bijitomat ukuran kecil
merica bubuk
garam
gula
minyak goreng \ margarin untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Goreng terong setengan matang, ceplok telur mata sapi atau direbus (sesuai selera)
2

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan : bawang merah, bawang putih, cabe merah, tomat. jika sudah tumis bumbu halus hingga harum tambahkan ebi (yg sudah direndam pakai air mendidih), garam, gula, merica bubuk kemudian rasa
3

Masukkan terong dan telur ke dalam cabe. dan terakhir sajikan dengan nasi hangat 😊😊😊