Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 1/4 kgdaging khas (campur dengan daging rawonan)
  2. 3 buahtulangan sapi
  3. Air
  4. Minyak goreng
  5. Gula, garam, kaldu bubuk
  6. Bumbu halus
  7. 3 siungbawang putih
  8. 7 siungbawang merah
  9. 2 butirkemiri (sangrai)
  10. 1 sdtketumbar
  11. 1 sdtmerica
  12. 1 ruasjahe
  13. 1 ruaskunyit
  14. 1 ruaskencur
  15. 6 buahkluwek (rendam sebentar dgn air panas)
  16. Sedikitterasi
  17. Sedikitjinten
  18. 3 buahcabe keriting
  19. 1 buahcabe merah besar
  20. Sedikitasam jawa
  21. Bumbu cemplung
  22. 1 ruaslaos (geprek)
  23. 1 batangsereh
  24. 5daun jeruk
  25. 1daun salam
  26. 3 buahdaun bawang (iris)
  27. Pelengkap
  28. Kecambah pendek
  29. Telur asin
  30. Sambal
  31. Jeruk nipis
  32. Bawang goreng
  33. Kerupuk

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging & tulangan hingga lunak

  2. 2

    Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, laos, & sereh

  3. 3

    Masukkan bumbu kedalam kuah daging, tambahkan gula, garam, & kaldu

  4. 4

    Ketika matang, taburkan daun bawang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mida Cahya
Mida Cahya @midacahya
pada
Malang - Balikpapan

Komentar

Resep Serupa