Pepes Telur Asin Matang

ambarshaf
ambarshaf @AmbarShaf
Bandung

Idenya datang dari ibu saya, beliau kepengen makan pepes telur asin. Karena kebetulan semua bahan ada, ya udah langsung bikin.. hanya kemangi aja yang mendadak beli.

Silahkan dicoba mommies, resep2 yang saya share semuanya tanpa msg ya karena saya sehari2 ngga pernah pake. Dan menurut saya ini pas banget dimakan pake sambel dan nasi hangat 🤤

Pepes Telur Asin Matang

Idenya datang dari ibu saya, beliau kepengen makan pepes telur asin. Karena kebetulan semua bahan ada, ya udah langsung bikin.. hanya kemangi aja yang mendadak beli.

Silahkan dicoba mommies, resep2 yang saya share semuanya tanpa msg ya karena saya sehari2 ngga pernah pake. Dan menurut saya ini pas banget dimakan pake sambel dan nasi hangat 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 bhTelur Asin Matang, potong 2 bagian, sisihkan
  2. 5 bhTahu putih, tumbuk/ulek
  3. 1 bksSantan Kara
  4. Kemangi
  5. Daun pisang
  6. Bumbu Halus :
  7. 10 siungBawang Merah
  8. 5 siungBawang Putih
  9. 5 butirKemiri
  10. 1/2 sdmketumbar
  11. Bumbu Iris :
  12. Daun salam
  13. Daun jeruk
  14. Daun bawang
  15. Serai
  16. Laos
  17. Cabe rawit
  18. Cabe merah
  19. Tomat
  20. Secukupnya: gula putih dan garam

Cara Membuat

  1. 1

    Bumbu yang sudah dihaluskan dimasukkan ke dalam tahu yang sudah di tumbuk tadi, aduk rata, beri garam, gula, dan santan kara.

  2. 2

    Ambil daun pisang, ambil 2 sendok adonan lalu beri 1/2 potong telur asin, beri bahan iris satu persatu atau sesuai selera. Jangan lupa kemangi dan tomat biar wangi dan sedep ya. Lakukan hingga seluruh adonan habis. Saya jadi 10 bungkus yaa moms..

  3. 3

    Lalu kukus kurang lebih 40 menit. Akan ada sedikit air di hasil kukusan pepesnya, keringkan dgn cara dibakar. Saya sih ngga sampe kering, udah keburu laper mommies.. hehehe..

  4. 4

    Selamat mencoba, semoga cocok dengan selera keluarga mommies semua 😊😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ambarshaf
ambarshaf @AmbarShaf
pada
Bandung
Mom of three, yang bercita-cita kelak anak-anaknya akan sering pulang karena merindu hasil masakan tangan ibu mereka 🧕👦🧒❤ID: 2600299
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa