Tahu Tauge Kuah Pedas

Name: Tahu Tauge Kuah Pedas
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah tahu putih (potong kotak atau sesuai selera); 1/4 kg tauge panjang; 1 siung bawang putih (iris); 3 siung bawang putih (ulek kasar); 1 buah cabai merah keriting (iris serong); 5 buah cabai rawit merah (iris kecil2); 1/2 sdm gula merah (memarkan); 2 lembar daun jeruk; 1 sdm sambal terasi siap pakai (sy pakai abc); secukupnya garam, gula pasir, penyedap; 250 ml air; secukupnya minyak goreng

Devi Ratna Sari @cook_4698437

Balikpapan

Mungkin agak mirip tahu campur, tp bkn kok..

Lebih banyak

Tahu Tauge Kuah Pedas

Devi Ratna Sari @cook_4698437

Balikpapan

Mungkin agak mirip tahu campur, tp bkn kok..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

4 buahtahu putih (potong kotak atau sesuai selera)
1/4 kgtauge panjang
1 siungbawang putih (iris)
3 siungbawang putih (ulek kasar)
1 buahcabai merah keriting (iris serong)
5 buahcabai rawit merah (iris kecil2)
1/2 sdmgula merah (memarkan)
2 lembardaun jeruk
1 sdmsambal terasi siap pakai (sy pakai abc)
secukupnyagaram, gula pasir, penyedap
250 mlair
secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Panaskan minyak goreng tahu yg sdh dipotong2, angkat dan tiriskan.
2

Panaskan minyak tumis bawang merah, bawang putih, cabai, daun jeruk sampai harum. Kemudian masukkan tauge dan tahu yg sdh di goreng. Masukkan air, diamkan sampai mendidih lalu tambahkan sambal terasi, gula merah aduk sampai gula merah larut. Lalu bubuhkan garam, gula pasir, penyedap secukupnya. Aduk2 kembali sambil tes rasa, jika sdh pas angkat dan siap utk disajikan.