Salah satu kuliner khas Kalimantan Timur yang dulunya disajikan pada acara-acara besar seperti pernikahan atau acara menyambut tamu kehormatan. Olahan ini berbahan dasar ayam kampung yang dilumuri dengan bumbu rempah berwarna merah dan dipanggang.Sy cooksnap resep mba @Nidarudi. Sy ngga pake ayam kampung karena di friser adanya cuma ayam potong. Santan jg sy skip. Manggangnya jg cuma pake oven 😅 Karena bikinnya terburu-buru, dipanggangnya cuma sebentar, ngga sampe gosong 🤭#DionUliOnonSitap_AyamCincane#AyamCincaneKhasSamarinda#KhasSamarinda#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda#PejuangGoldenBatikApron

Ada beragam sajian khas Kalimantan Timur. Salah satunya adalah ayam cincane yang berasal dari Samarinda."Cincane itu sendiri sebenarnya berarti bumbu, bumbu khas Samarinda. Samarinda punya cincane, sedangkan di Tenggarong sambal gence, kalau di Bontang itu sambal gami. Bumbu cincane cocok dipadukan dengan ayam. Hal ini yang membuat istilah ayam cincane dikenal luas dibandingkan dengan bumbu itu sendiri.Ayam cincance cara memasaknya dengan ayam dibumbui sambil dimasak, setelah itu akan dibakar.Ini adalah pertama kalinya aku memasak hidangan khas kalimantan, ayam cincane ini memakai ayam kampung, tapi karena aku memakai bahan seadanya dirumah, jafi aku memakai ayam potong dan aku memasak sedikit karena baru pertama mencoba. Next time masaknya dibanyakin lagi ❤️#CoboyBakulAreng_HidanganKhasBorneo#CoboyBakulAreng#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya#dian_cooking_experiment#keluarzonanyaman_cookpad _(coba resep yang belum pernah kita coba)_

Source: @NidarudiRecook & modified: Manda EvieMasakan khas Kalimantan TimurSamarinda tepatnyaOlahan ayam yang rasanya manis gurihTapi aku bikin juga pedas..ugh enak banget momsPaling mantap kalo dibakar/panggang dengan arang...wanginya bakaran arang yang khas pasti menambah selera makanTapi disini kupanggang dengan air fryer sajaAtau moms bisa juga pake teflon dengan menggunakan api komporGesit masak yuk moms 🤗#DionUliOnonSitap_AyamCincane#AyamCincaneKhasSamarinda#KhasSamarinda#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#PejuangGoldenBatikApron

Resepnya mba @yenipramusti , tapi saya buat 1 kg ayam, sekitar 12 pcs ayam yaaa.. Matur nuwun resepnya Mba, jadi bisa nyicipin masakan Kalimantan niiih 🤭Anak-anak belum bisa makan pedas jadi saya skip cabe rawitnya, Dan saya buang Biji cabenya.#PejuangGoldenBatikApron

#Recook_LenaMenu olahan berbahan dasar ayam hasil recook dari pemenang arisan recook Jabodetabek ke 22 mba Lena,diresep asli pake 1 ekor ayam tapi saya cuma pake bagian paha ayam 5 buah klo ditimbang ada 1/2 kg. Proses masaknya lama eey ampe pegel nih tangan tapi alhmdulilah hasilnya bikin orang rumah ketagihan pas maem pake menu ayam ini,saya menambahkan daun jeruk,serta pemakaian gula pasir dan kaldu bubuk + paha ayam saya rebus sebentar. Silahkan klik disini untuk melihat resep aslinya ya :Ayam Cincane https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4611448-ayam-cincaneSaya catat disini resep sesuai yang saya masak aja ya, semoga bermanfaat. 😊😊#kookpaderJabodetabek#ArisanRecook#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadCommunity

Selasa, 10 Nov 2020#jelajahresepnusantara Ayam Bakar Khas kalimantan timur nih...Source : Enny FitrianaBumbu utk 1/2kg ayam, sy buat utk 1 ekor ayam.. 🤣ayamnya jd tdk terlalu bemandikan bumbu spt punya mu 🤣. Maafken 🙏🏻Krn kondisi badan bbrp hari ini kurang fit.. jd jg mengurangi asupan cabe, dan jadilah begini..#jelajahresep#GA_ThenextLevel#GoldenApronChallange#Cookpadcommunity_palembang#Cookpadcommunity#berbagiinspirasi#masakitusaya#cookpadindonesia#Temansetiapmomen#stayathome #dirumahaja #kedapuraja

Resep lamaa yg baru ketemu. Langsung cus karena kangen rasanya.

Salah satu kuliner khas dari Kalimantan Timur ini adalah ayam cincane. Aslinya berbahan dasar ayam kampung dipadu dengan aneka rempah.Dahulu masyarakat Kaltim menyajikan hidangan ayam cincane ini hanya pada acara2 penting. Seperti pernikahan, kelahiran anak, acara adat, kedatangan tamu.Ini sy mencoba membuat ayam cincane, tetapi dg bahan ayam potong. Saya sesuaikan dg bahan yg ada di dapur 😊#Resep39_feb23#CoboyberKreasiPenuhCinta#CoboyBerKreasi23#CookpadCommunity_Surabaya

Assalamualaikum..Ayam bakar ini ternyata khas samarinda, saya sendiri baru tau.. dan ternyta enak banget loh terutama rasa santan yang berpadu dnegan gurihnya bumbuAyam Goreng Super EnaaaakAssalamualaikum..Berawal iseng masak ayam goreng yang gurih dan enak, meski diungkep gak alot bumbunya meresap sempurna..#PejuangGoldenBatikApron

Selasa,21 April 2020Lihat acara memasak ditv, langsung da pingin bikin ayam bakar cincane. Nyari contekan dicookped langsung cuz ☺ mantap rasanya👌🌺 Source : Ummu Alfard#Resepalgis#AyamBakarCincane#ResepAyamBakar_Titin#CookpadIndonesia#Cookpadcommunity_Pasuruan#DiRumahAja