Tongseng ayam

Maria Ananta
Maria Ananta @maria_ananta
Yogya

Sumber resep: mbak Endang (justtryandtaste.com).

Saya selalu kuatir kalau masak tongseng itu ribet. Ya bumbunya, ya persiapannya. Ternyata resep dari mbak Endang ini gak rumit dan rasanya mantap. Pakai bumbu serba bubuk pun tetap enak asal disesuaikan takarannya (jangan pelit bumbu).

Tongseng ayam

36 orang berencana membuat resep ini

Sumber resep: mbak Endang (justtryandtaste.com).

Saya selalu kuatir kalau masak tongseng itu ribet. Ya bumbunya, ya persiapannya. Ternyata resep dari mbak Endang ini gak rumit dan rasanya mantap. Pakai bumbu serba bubuk pun tetap enak asal disesuaikan takarannya (jangan pelit bumbu).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 7 potongsayap ayam, masing-masing dipotong jd 3 bagian
  2. 1/2 butirkol ukuran kecil, iris memanjang
  3. 1 batangdaun bawang, rajang halus
  4. 1 buahtomat merah, belah 4 atau 8
  5. 1 buahjeruk nipis, peras
  6. Bumbu halus
  7. 1 sdtketumbar
  8. 4 butirkemiri, sangrai
  9. 1 sdtlada
  10. 1 batangserai, ambil bagian putihnya
  11. 1/2 ruaskunyit
  12. 1 ruasjahe
  13. irisBumbu
  14. 3 butirbawang merah
  15. 2 siungbawang putih
  16. 5 buahcabe rawit
  17. Bumbu pelengkap
  18. 2 lembardaun salam
  19. 3 lembardaun jeruk
  20. 1 ruaslengkuas, memarkan
  21. 1 sdmgula
  22. 1 sdmkecap manis
  23. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, lumuri dengan garam dan air jeruk nipis. Remas-remas, diamkan 15 menit.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, bumbu iris, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.

  3. 3

    Tambahkan garam, gula, kecap manis dan air secukupnya. Masak hingga ayam matang dan air agak menyusut.

  4. 4

    Masukkan rajangan kol, aduk rata. Masukkan tomat dan daun bawang. Masak hingga matang, angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Maria Ananta
Maria Ananta @maria_ananta
pada
Yogya
Cuma orang biasa yg pengen bisa masak tanpa ribet. Saya jujur gak terampil di dapur, jadi bisanya masak yang itungannya gak rempong. Beberapa bumbu bisa diganti bumbu bubuk (mis: ketumbar, kunyit, lengkuas dll) dengan takaran yang lebih banyak agar tidak kehilangan rasa. Siapa bilang masak harus ribet? Mari belajar masak bareng-bareng 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa